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달링제이

양배추 길거리토스트 만들기 비법 소스 꿀조합까지

아침식사 대용으로 든든한 메뉴! 길거리토스트 다들 드셔보셨죠? 예전에 저도 여의도 포장마차랑 강남역 앞에서 종종 사 먹었는데 ^^; ​ 이 맛있는 맛을 저희 남편은 모르더라구요. 저만 알 수 없는 맛이잖아요 : ) 남편도 맛보게 해주려고 만들어 봤어요. ​계란 양배추 듬뿍 넣어 만든 홈메이드 양배추토스트만들기 잘 어울리는 소스까지 알려드릴게요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 식빵 손질법식빵 손질법
▶ 식빵 조리법식빵 조리법
▶ 식빵 보관법식빵 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 황설탕 조리법황설탕 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 키위 손질법키위 손질법
▶ 키위 조리법키위 조리법
▶ 키위 보관법키위 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
넓은 볼에 계란 2개를 잘 풀어줬어요. 계란에 따로 밑간은 하지 않았어요 : )
잘 풀어놓은 달걀에 준비해 놓았던 양배추 채 썬 것과 대파를 다시 한번 잘 섞어줘요 : ) 이대로 부치면 양배추계란전 : ) 반찬으로도 먹을 수 있어요 ^^
슬라이스 햄이 있으면 이 과정은 제외해도 되는데, 저는 집에 있는 캔햄을 이용해서 햄을 얇게 잘라줬어요.
약불로 예열한 팬에 버터 1조각을 녹여요.
식빵을 올려 타지 않게 약불~중불에서 굽굽
햄도 한번 구웠어요 : ) 생으로 먹어도 되는 햄은 안 구워도 되지만, 저는 스팸(캔햄)을 사용했기 때문에 구워서 사용했어요.
식빵, 햄은 잠시 접시에 올려두고 프라이팬에 식용유 0.5스푼 둘러 양배추와 달걀을 부쳐줬어요. 계란토스트만들기 방법이랑 비슷합니다. 앞뒤로 노릇하게 잘 익을 수 있게 중불에서 충분히 기다리고, 배추의 식감을 좋아하는 분은 달걀이 노릇하게 익으면 불 꺼주세요 ^^
모든 재료는 도마 혹은 접시에 올려두고, 다시 프라이팬에 구워놓았던 식빵을 올려 키위 소스 1스푼 올리기. 키위 소스는 샐러드용 드레싱을 이용했어요!
그 위에 치즈 올리고
계란이랑 양배추 올리고
잘 익은 계란 위에는 황설탕 1스푼 솔솔 뿌려줬어요: ) 길거리 토스트 만들기의 핵심 설탕이 좀 들어가야 그 맛이 나요.
햄과 케첩, 마요네즈 뿌리고 기호에 따라 허니머스터드 약간 뿌려도 괜찮아요^^
케첩과 마요네즈는 잘 섞이게 포크로 슥슥- 그리고 식빵으로 덮은 다음 약불로 놓은 상태에서 빵을 한 번 더 뒤집어 1분 정도 기다려주면 따뜻하게 먹을 수 있어요 ^^
접시에 키친타월 깔아두고 이 위에 빵을 올려 키친타월 잘 접으면, 소스가 흐르지 않게 깔끔히 먹을 수 있어요.
집에서 만드는 길거리토스트 만들기 완성!

등록일 : 2022-12-26 수정일 : 2022-12-28

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레시피 작성자About the writer

달링제이

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#토스트#길거리토스트#양배추토스트
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