쫄깃쫄깃한 분모자 누들 국물 떡볶이~ 겨울철 간식으로 아주 좋아요

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난이가있는그곳

쫄깃쫄깃한 분모자 누들 국물 떡볶이~ 겨울철 간식으로 아주 좋아요

추운 겨울날 온 식구들이 모여서 먹을 수 있는
간식 떡볶이
옹기종기 모여 앉아 이야기하면서 먹을수 있는
간식으로 우리나라 대표적인 먹거리로
인기만점
여러가지 야채와 고구마를 넣어서 푸짐하게
먹을수 있어요
남녀노소 누구나 함께 먹을수 있어서 간식 뿐만아니라 한 끼 식사로도 좋아요
곤약 분모자 누들을 넣어서 다이어트에도 아주 좋아요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

분모자
220g 구매
쌀떡볶이
700g 구매
어묵
400g 구매
시금치
100g 구매
대파
2뿌리 구매
고구마
1개 구매
당근
1/2개 구매

[양념]

멸치다시마육수
2.5L 구매
고추장
6큰술 구매
간장
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
설탕
3큰술 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 시금치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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분모자 누들 220g을
준비 합니다

어묵 400g을 준비합니다

떡볶이떡 700g을 물에
10분정도 담가준다

분모자누들은 충전수를 빼고
물기를 제거한후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

어묵은
고구마
당근
대파를 썰어 줍니다

멸치,다시마,무우로
육수를 만든다

육수가 완성되면
멸치,다시마는 꺼내서 버린다

육수에 2,5L에 고추장6스푼을 넣고
풀어 줍니다

고추장을 푼후
어묵과 고구마,당근을 넣고
다진마늘 2스푼
간장2스푼
설탕3스푼을 넣고
끓여줍니다

육수가 팔팔 끓고나면
떡볶이를 넣어 줍니다

떡이 말랑거릴때까지
끓여줍니다

시금치를 넣어주세요
양배추가 있다면 양배추을 넣어 주시면
된답니다

시금치가 살짝 익을때까지 중간불에서
끓여줍니다

분모자 누들을 넣어서
양념이 쏙 들어가게 뒤적거려 주세요

분모자 누들이 탱글하고
쫄깃하게 끓여주세요

마지막으로 대파를
넣어줍니다

통깨 송송뿌려서
떡복이를 완성 합니다

말랑거리는 떡복이와
쫄깃한 분모자 누들
매콤하고 시원한 떡볶이 국물 ~
간식,야식으로도 참 좋아요

국물떡볶이 관련 상품

등록일 : 2022-12-17 수정일 : 2022-12-19

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레시피 작성자About the writer

난이가있는그곳

안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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#떡볶이 #분모자 #분모자누들 #분모자누들떡볶이 #국물떡볶이 #간식 #야식 #곤약누들 #발효분모자누들 #곤약분모자누들

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