Name: 연말연시 선물 사르르 녹는 달콤함 스푼초콜릿 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 밀크커버춰 초콜릿 300g; 다크커버춰 초콜릿 100g; 설탕 1숟갈; 코코아파우더 2숟갈; 코팅용 화이트초콜릿 50g; 코팅용 그린애플 초콜릿 50g; 스프링클 3숟갈

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레몬콩

연말연시 선물 사르르 녹는 달콤함 스푼초콜릿 만들기

저는 초콜릿을 굉장히 좋아해요. 특히, 요즘 같은 겨울철에는 달콤한 초콜릿이 더욱 생각이 나는데요.
오늘은 따뜻한 우유에 타 마시는 스푼초콜릿 만들기입니다.
그냥 먹어도 맛있고 우유에 타 마셔도 정말 맛있답니다.

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[장식]

노하우

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

봉지에 밀크 커버춰 초콜릿과 다크 커버춰 초콜릿, 설탕을 넣고 골고루 섞어주세요.

그리고 중탕할 수 있는 용기에 담은 후에 초콜릿을 중탕해줍니다. (55도)

초콜릿에 물이 들어가지 않도록 주의하세요.

이렇게 완전히 녹여주세요.

완전히 녹으면 카카오파우더를 넣어줍니다.

그리고 골고루 섞어주세요.

잘 섞은 초콜릿을 종이 소주잔에 반정도까지 부어줍니다.
그리고 두어번 들었다 놔주면서 수평을 맞춰주세요.

수평을 맞추고난 후에 숟가락을 비스듬히 꽂아서 30분간 굳혀줍니다.

냉장고에 넣어주셔도 되고 찬바람에 굳혀주셔도 됩니다.

초콜릿이 완전히 굳으면 꺼내주세요.

이제 코팅을 해줄차례인데요. 먼저 코팅용 초콜릿도 녹여줍니다.(55도)

완전히 녹아야 하고 물이 들어가지 않게 주의 하세요.
사용할때까지 55도를 유지해줍니다.

잘 녹인 코팅초콜릿을 스푼초콜릿 위에 맘껏 뿌려주세요.

그리고 코팅초콜릿이 굳기 전에 바로 스프링클을 취향껏 뿌려줍니다. 코팅용초콜릿은 금방 굳으니 재빠르게 작업해주세요.

완성~!

: 초콜릿에 물이 들어가지 않도록 주의합니다.
초콜릿은 사용할때까지 계속 녹아있는 상태여야합니다.
코팅용 초콜릿은 금방 굳으니 주의 하세요.
동영상을 함께 보시면 더욱 쉽게 만드실 수 있습니다.

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등록일 : 2022-12-16 수정일 : 2022-12-16

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

#초간단 #아이간식 #초콜릿 #어른간식 #수제초콜릿 #주말간식 #선물간식 #집들이 #홈파티 #연말연시

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