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아네스천사

연말연시 손님초대 요리-목살스테이크

저렴한 돼지고기로 최고급 소고기스테이크 맛을 낼수있어요
1인분 30분 이내 중급
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목살에 소금 후추를 뿌려서 적당히 간을 해주세요
비법소스!! 양념장을 만들어 볼건데요~
간장 2 + 올리고당 1 +마늘1+생강1를 넣어주세요
사과 1/3 + 양파 1/3을 갈아서 함께 혼합해주세요~
과일의 달콤함까지 첨가되면 고기도 부드러워지고
잡내도 없어지더라고요
겹겹히 발라서 재워주세요
양파와 사과를 듬뿍넣어서 짜지는 않아요~^^
30분간 재워둔 목살을 달구어진 후라이팬에서 구워주세요
육즙보호를 위해 처음에는 강한불에서 구워주시구요
그리고 불을 약간 중간불로 줄여서 속까지 익도록 구워주세요
속이 다 익었다 싶으면 강한불에서 색이 갈색이 나도록 구워주세요
그리고 스테이크 소스(간장1T+토마토소스2T+물2T+올리고당1T)를 바글바글 끓여 만들어주세요,
청량고추를 반개정도 넣어주세요.매콤하니 맛있어요.
(아이가 있으면 패스)
.
구워진 목살스테이크를 접시에 담아 소스를 부어주세요
통마늘을 편으로 썰어 구워 올려주시구요~
야채와 방울토마토 견과류도 뿌려주세요~~
두둥!!!!! 목살스테이크 완성이요~~~
보기엔 소고기인지 돼지고기인지 잘 모르시겠죠 ㅎㅎ
연말연시 손님초대요리,파티요리 로 딱이죠??
팁-주의사항
양념고기라 너무 센불에서 구우면 타니 불조절을 잘하세요~~

등록일 : 2022-12-09 수정일 : 2022-12-09

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