Name: 묵은지 된장 지짐.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 묵은지 1/4포기; 물 1/2컵; 국물용 멸치 7마리; 식용유 약간; 된장 2/3큰술; 다진마늘 1큰술; 물엿 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

550

시골할매

묵은지 된장 지짐.

김장을 새로하고 나니 묵은지들을 먹어야 했고 신김치를 맛있게 먹기 위해 만들게 되었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

묵은지
1/4포기 구매
물
1/2컵 구매
국물용 멸치
7마리 구매
식용유
약간 구매

[양념]

된장
2/3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
물엿
1큰술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

묵은지를 깨끗이 씻어 한나절 찬물에 담궈 쿰쿰한 냄새와 맛을 빼준 뒤 물기를 꼭 짜서 썰어준다.

식용유 두른 팬에 모든 재료를 다 넣고,
(집마다 김치와 장의 염도가 다르니 양을 조절한다.)

조물조물 무쳐준 뒤 잠시 동안 볶아준다.

물을 붓고 자작하게 졸이듯 볶아준다.

완성 된 묵은지를 그릇에 담아낸다.

: 너무 푹 익어 버리면 맛이 없으니 살캉하게 익을 정도만 조리한다.

묵은지된장지짐 관련 상품

등록일 : 2022-12-06 수정일 : 2022-12-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시골할매

https://www.instagram.com/happy_oneul 요리를 좋아하고 주방에서 행복을 느끼는 훗날 텃밭을 가꾸고 요리하는 시골할매를 꿈꿉니다.

#홈쿡 #집밥 #밥반찬 #채식 #건강식 #메인요리 #묵은지요리 #묵은지지짐 #밥도둑 #한식 #초간단

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

4.9(255)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(124)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(79)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(37)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(106)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(21)
4

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(17)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(283)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(62)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(31)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(24)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(112)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(17)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(385)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(55)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(15)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(89)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(71)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(53)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.7(292)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(106)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(83)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(16)

베이컨말이 맛보장 레시피

1

부추베이컨말이

서재인

4.9(50)
2

팽이버섯말이 만들기 실패없는 베이컨말이 레시피

반이짝이

5.0(17)
3

베이컨 말이 인기 반찬

815요리사랑

4.9(16)
4

베이컨말이 만들기

완소꽃남매

5.0(14)

잔치국수 맛보장 레시피

1

국물이 일품인 잔치국수 만들기. 멸치국수 레시피/양념장, 육수만드는법

k케이푸드

5.0(125)
2

멸치육수가 시원한 잔치국수

돌하우스

4.9(80)
3

잔치국수 만들기

꼬꼬마녀

4.9(62)
4

실패없는 멸치육수 잔치국수 황금레시피

주말유정

4.9(32)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

묵은지 된장 지짐.

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피