돼지고기김치찌개,맛없는 김장김치로 맛있는 김치찌개 끓이는 방법

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구로동이모

돼지고기김치찌개,맛없는 김장김치로 맛있는 김치찌개 끓이는 방법

맛없는 김장김치로 맛있는 김치찌개 끓어 볼게요.
모든집의 김장김치가 맛있지는 않죠.
이웃분께 나눔받은 김치인데 짜면서 쓴맛이 나는 김치입니다. 맛있는 김치찌개 끓어 볼게요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 맛술1T와 후추를 넣고 조물조물해 둡니다.

김치 한쪽은 숭덩숭덩 썰어 주시고요.

냄비에 김치와 돼지고기를 넣고
들기름 3T, 식용유 3T, 설탕 1T를
넣고 10분이상 볶아 줍니다.
오래볶을수록 배추김치에 기름이 배여서
더 맛있어 집니다.
적어도 10분이상 볶아 주세요.

김치에 기름이 충분히 스며들어서 김치가 투명해지면 미리 끓어 둔 멸치육수를
800미리에서 1리터 가량 부어 주고
마늘1T도 넣어주고 다시 끓어 줍니다.

충분히 끓었다 싶을때 두부와 대파를 넣어주고 완성입니다.

: 기름에 김치를 오랫동안 볶아줄수록 김치찌개가 더 맛있어 집니다.
최소 10분이상 볶아 주세요.
육수는 고기양과 김치양에 따라 부어 주세요.

돼지고기김치찌개 관련 상품

등록일 : 2022-11-21 수정일 : 2022-11-21

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레시피 작성자About the writer

구로동이모

매일 집밥하는 구로동이모예요. 요리 어려우면 하기 싫잖아요. 집에 다들 가지고 있는 최소한의 양념으로 어려운 요리도 쉽게쉽게 뚝딱 알려드립니다.^^

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#돼지고기김치찌개 #김치찌개 #맛없는김장김치로김치찌개끓이기

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