[식약처] 쇠고기와 검은콩 요리

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[식약처] 쇠고기와 검은콩 요리

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

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재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기다짐육 손질법

▶ 소고기다짐육 조리법

▶ 소고기다짐육 보관법

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 셀러리 손질법

▶ 셀러리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 닭육수 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

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서리태를 2시간 정도 물에 불려둔다.

셀러리, 양파, 청피망, 토마토를 굵게 다지고 베이컨은 얇게 채썬다.

팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아 향을 낸 뒤 다진 소고기를 넣어 볶는다.

팬에 식용유를 두르고 베이컨, 양파, 셀러리, 토마토, 청피망 순으로 넣어 볶는다.

냄비에 현미, 볶은 소고기, 닭육수를 넣어 현미가 반쯤 익도록 끓인다.

불린 서리태, 볶은 채소, 월계수잎, 타임, 카엔페퍼를 넣고 현미와 서리태가 완전히 익도록 낮은불에서 은근히 끓인다.

소고기검은콩죽 관련 상품

등록일 : 2022-11-09 수정일 : 2022-11-10

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