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레몬콩

밥 두그릇 순삭하는 맛 소시지볶음장 만들기

소시지가 대용량으로도 많이 팔고 가성비도 좋아서 늘 냉장고에 사두는데요. 양이 많은건 좋은데 생각보다 쉽게 상하더라고요. 매번 구워먹는건 조금 질리고 했고요.
그래서 어떻게 하면 좋을까 생각하다가 볶아서 밥에 비벼 먹었는데 대박, 오랜만에 밥 두그릇 먹게 만든 소시지볶음장 만들기입니다.
꼭 밥이 아니어도 다양하게 활용할 수 있어요.
5인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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양파는 잘게 다져줍니다.
당근도 잘게 다져주세요.
대파도 다져줍니다.
소시지는 숭덩숭덩 다져주세요. 소시지가 씹힐 수 있도록 너무 잘게 다지지 않아도 됩니다.
스위트콘은 물기를 완전히 빼서 준비해줍니다.
다진대파와 다진마늘을 제외한 소스재료를 모두 넣어주세요.
그리고 골고루 섞어준 후에 간을 보세요. 입맛에 따라서 얼마든지 가감가능합니다. 이렇게 만들어준 소스는 잠시 대기할게요.
팬에 식용유 2숟갈을 두르고 다진마늘과 다진대파를 볶아줍니다.

중불

그리고 다진 당근을 넣고 3분정도 달달 볶아주세요.

중불

그리고 양파를 넣고 볶아줍니다.

중불

양파가 하얗게 익기 시작하면 소시지를 넣고 소시지가 먹기 좋게 노릇해질때까지 볶아줍니다.

중불

소시지가 완전히 익으면 소스를 넣고 가볍게 1분정도 볶아주세요.

중약불

그리고 마지막으로 스위트콘을 넣고 5분정도만 계속 저어주시면서 볶아주세요. 물이 들어가지 않으니 타지 않게 주의하면서 볶아주세요.

중약불

완성~!
팁-주의사항
완성된 소시지볶음장은 한김 푹 식혀서 냉장보관하시면 됩니다.
밥뿐만 아니라 빵이나 난등 다양하게 곁들여서 드세요.
쌈채소와도 잘 어울려요.
매콤하게 드시고 싶다면 청양고추를 송송 썰어 소스를 넣을때 같이 넣어주세요.

등록일 : 2022-11-09 수정일 : 2022-11-09

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

요리 후기 1

꿀연두 2022-11-17 07:27:16

아이가 자기 입맛에 딱이래요. 수능반찬으로 해줬어요. 느끼하지 않을거 같아 요걸로 했는데 맛나네요. 고맙습니다 ~ 

쉐프의 한마디2022-11-21 18:40:16

와...정말 다행이네요ㅠㅠ저도 정말 감사합니다!

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