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티라미슈

쭈꾸미볶음밥 굴소스 넣고 맛있게 만드는법 쭈꾸미요리 쭈꾸미손질법

쭈꾸미를 잡아와서 굴소스 넣고 맵지 않게 만들었는데 너무 맛있어요.
저희 이 방법으로 즐긴답니다.
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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쭈꾸미에 굵은소금 한줌
밀가루 2큰술을 넣고
바락바락 주물러서 뻘을 제거 해 주세요.
찬물에 3~4회 씻어 주세요.
머리에 내장을 모두 가위로 제거해 주세요.
가운데 이빨도 제거하고 눈도 가위로 잘라 주세요.
먹기좋게 다리를 두개씩 잘라 주세요.
냄비에 물을 붓고 소주를 약간 부어요.
찜기를 올리고 쭈꾸미를 넣어 쪄 주세요.
7분간 찌니 90프로 익더라구요.
뚜껑을 닫고 쪄 주세요
청양고추 홍고추는 잘게 다져 주세요
양파는 채 썰어 주세요.
대파는 송송 썰어 주세요.
쭈꾸미가 익었으면 펴서 식혀 주세요.
팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 내 주세요.
양파도 넣어 노릇해 질때까지 볶아 주세요.
양파가 거의 다 익으면 쭈꾸미를 넣고 밥한공기를 넣고
청양고추 홍고추도 넣어 주세요
굴소스 진간장 을 넣고
후추와 참기름을 넣어 주세요
참기름과 통깨도 넣어 골고루 섞어 주세요.
쭈꾸미 볶음밥 완성이에요.
빨갛게 볶는것과는 다르게 훨씬 맛있어요
파기름향이 올라와서 너무 맛있어요

등록일 : 2022-11-03 수정일 : 2023-03-23

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레시피 작성자About the writer

티라미슈

한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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