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식품의약품안전처

[식약처] 단호박리조또

삼삼한 밥상 조리법을 소개합니다.
1인분 60분 이내 중급
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재료Ingredients
노하우
조리순서Steps
현미쌀은 깨끗이 씻어 약 30분 이상 충분히 불린다.
단호박은 껍질을 벗겨 먹기 좋게 썰어 불린 현미 쌀과 함께 밥을 짓는다.
양송이와 양파는 다져, 냄비에 볶다가 우유와 설탕, 호박가루를 넣는다.
끓고 있는 냄비에 단호박 현미밥(②)을 넣고 끓인다.
밥이 어느 정도 어우러지면, 생크림과 요거트를 섞어 한 번 더 젓는다.
만들어진 리조또(⑤) 위에 캐슈넛과 아몬드, 어린잎 채소를 올려 함께 완성한다.
팁-주의사항
단호박과 견과류가 함께 어우러져 만든 리조또는 나트륨을 감소시킨다.

등록일 : 2022-10-31 수정일 : 2022-11-01

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레시피 작성자About the writer

식품의약품안전처

식품의약품안전처에서 제공하는 나트륨과 당을 줄인 건강한 메뉴 입니다.

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#식품의약품안전처#마이나슈#삼삼한밥상5권
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