Name: [식약처] 케첩 완자
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 다진 돼지목살 50g; 청경채 20g; 케첩 10g; 다진 파 5g; 다진 생강 5g; 전분 5g; 소금 적당량

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식품의약품안전처

[식약처] 케첩 완자

나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.

1인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

그릇에 다진고기, 파, 생강, 소금, 물 전분을 넣어 골고루 버무린 뒤 케첩을 넣는다.

1을 한 방향으로 치댄 뒤 고기에 양념이 베도록 둔다.

청경채는 1cm 정사각형 모양으로 썬다.

2에 끈기가 생기도록 다시 치대준 뒤 지름 1.5cm의 완자 모양으로 빚는다.

팬에 물을 넣고 끓으면 완자를 넣어 익힌다.

청경채를 넣고 살짝 끓인 뒤 소금으로 간을 하고 소스가 약간 남도록 더 끓인다.

: 완자의 모양이 부서지지 않도록 하려면 완자가 담겼는 모양이 부서지지 않도록 완자가 담겨져 있는 그릇에 미지근한 물을 넣어둔다.

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등록일 : 2022-10-22 수정일 : 2022-10-24

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