[국물요리] 10분 완성 김치우동 만들기

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코난

[국물요리] 10분 완성 김치우동 만들기

오늘의 국물요리는 추워지면 생각나는 따끈한 김치우동 입니다. 10분 만에 쉽게 김치우동 만들기를 할 수 있습니다. 고향의 맛을 넣어 투다리김치우동의 맛을 느낄 수 있습니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[김치우동 재료]

물
500ml 구매
우동면
1개 구매
김치
1줄 구매
김치국물
1큰술 구매
어묵
1장 구매
고춧가루
1큰술 구매
멸치액젓
1/2큰술 구매
다시다
1/2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
대파
약간 구매
청양고추
1개 구매
후추
약간 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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물 500ml가 끓으면 김치볶음밥 만들 때처럼 잘게 자른 김치 1줄을 넣는다.

중불

고춧가루 1큰술 김치 국물 1큰술 다시다 반 큰술 멸치 액젓 반 큰술 고춧가루 1큰술 다진 마늘 1큰술을 넣어 끓인다.

투다리김치우동 맛이 나려면 조미료를 넣어야 한다. 원하지 않는다면 멸치 액젓이나 소금을 반 큰술 더 넣어주면 된다.

대파 약간 청양고추 1개(생략 가능) 어묵 1장을 썰어 넣고 끓인다.

우동면 사리 1개를 넣어주고 3분~5분 끓이면 완성된다.

우동면은 사누끼 우동을 사용했다. 개인적으로 우동면 중에서 가장 쫄깃하다.

깨 약간 뿌리고 후추 약간 뿌려 마무리한다.

: 추운 날씨에 칼칼하고 따뜻한 김치우동 입니다. 국물까지 다 먹게 되는 우동 입니다. 잘게 썬 김치가 씹히는 맛도 훌륭합니다. 참치주먹밥을 만들어 같이 먹으면 밖에서 먹는 것만큼 맛있는 한 끼가 됩니다.

김치우동 관련 상품

등록일 : 2022-10-22 수정일 : 2022-10-24

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/cooking_heaven

sns

요리 후기 2

밂이지롱 2023-11-15 22:07:58

맛잇어요 치킨스톡 반숟갈만 넣으면 굿 ㅎ 후추도 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2023-12-09 11:39:03

밂이지롱님 맛있게 드셔주셨다니 감사합니다!! 저도 다음에는 치킨스톡을 넣어봐야겠네요 ㅎㅎ

얄로루 2023-07-22 15:35:37

양념 비율 좋았습니다 맛있어요 =)

쉐프의 한마디2023-08-08 11:29:45

얄로루님 맛있는 식사되셨나요?? 양념 비율이 마음에 드셨다니 감사합니다!!!

댓글 0

#우동 #김치우동 #김치우동만들기 #국물요리 #면 #투다리김치우동

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