[뿌리채소요리] 뿌리채소 무로 어린이도 먹을수있는 파프리카 깍두기 만드는 방법

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쏭이네집밥

[뿌리채소요리] 뿌리채소 무로 어린이도 먹을수있는 파프리카 깍두기 만드는 방법

저희집 아이들은 김치를 너무 좋아해서 건강하게 만들어 보자해서~ 파프리카를 갈아서 김치를 만들어 보았습니다!
맵지 않아서 아이들이 잘 먹어요~

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1개 구매

[무절이는양념]

설탕
3큰술 구매
소금
2큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매

[깍두기양념]

빨간파프리카
1개 구매
새우젓
1큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
밥
2큰술 구매
물
4큰술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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주재료인 무는 아이들이 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해 준뒤, 무 절이는 양념( 설탕 3큰술, 소금 2큰술, 고춧가루 2큰술)을 넣고 1시간 절여줍니다.

무가 절여지는 동안 양념레시피의 재료를 분량대로 다 넣고 믹서기에 잘 갈아줍니다.

1시간동안 절여진 무에 물은 버려준뒤 믹서에 간 양념장을 넣고 잘 섞어주면 완성입니다.

바로 먹는것보다 2,3일뒤에 익혀먹는게 더 맛있습니다.

: 바로 먹는것 보다 2.3일정도 밖에서 익힌 뒤 먹으면 아이들 밥 한공기 뚝딱하게 만드는 김치가 완성됩니다.

파프리카깍두기 관련 상품

등록일 : 2022-10-11 수정일 : 2022-10-12

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레시피 작성자About the writer

쏭이네집밥

현실집밥요리, 간단하게 요리하는방법을 알려드립니다.

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#어린이김치 #안매운김치 #무요리 #깍두기만들기 #어린이깍두기만들기

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