Name: 추석음식 속이 시원한 콩나물김치라면 만들기
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 라면 1봉지; 묵은지 3장; 달걀 1개; 콩나물 1/2줌; 물 500ml; 대파 잎부분 1줄기

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레몬콩

명절에는 기름진 음식을 많이 하잖아요. 그렇다보니 저희집은 명절음식을 다 만들고 나면 꼭 먹는게 있어요. 바로 라면인데요. 음식을 만들고 나면 온가족이 밥상에 둘러 앉아서 시원하게 나눠 먹어요. 기름진 속을 개운하고 시원하게 해주는 콩나물김치라면 만들기입니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 달걀 조리법

조리순서Steps

김치는 평소에 반찬으로 먹는 정도로 썰어주세요.

물에 라면스프를 먼저 넣고 끓여줍니다.

강불

물이 팔팔 끓기 직전에 썰어둔 김치를 넣고 팔팔 끓여주세요.

강불

좀 더 매콤한게 좋다면 청양고추를 반개, 매운 고춧가루 반 숟갈정도만 넣어주세요.

물이 팔팔 끓기 시작하고 5분후에 달걀을 넣어주세요.
이때 슬쩍 슬쩍 무심하게 풀어주고 끓여주세요.

강불

달걀이 원하는 익기로 익으면 면을 넣고 끓여줍니다.

강불

면이 원하는 익기로 익으면 콩나물을 넣어주세요.

강불

이때 콩나물은 데치듯이 끓여줍니다. 콩나물이 살짝 익으면 완성이예요!

강불

너무 오래 끓이면 숨이 죽어서 콩나물이 질겨집니다.

대파를 즉석에서 바로 잘라서 라면 위에 올려서 완성~!

: 콩나물을 너무 오래 삶으면 질겨지기 때문에 살짝 데쳐주시는게 좋습니다.
라면은 꼭 매운 라면으로 사용해주세요.
좀더 매콤한 맛을 원하면 청양고추와 고춧가루를 살짝 첨가해줍니다.

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등록일 : 2022-09-27 수정일 : 2022-09-27

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레시피 작성자About the writer

레몬콩

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도