고기 먹고 남은 쌈장으로 우렁쌈밥 만들기 / 초간단 쉬운 쌈요리

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햄링캠프

고기 먹고 남은 쌈장으로 우렁쌈밥 만들기 / 초간단 쉬운 쌈요리

며칠 전 식당에서 사 먹은 우렁쌈밥이 자꾸 생각나서 직접 만들어 보았습니다. :) 쌈장만으로도 완벽한 맛을 낼 수 있다는 사실!~

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

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(oﾟvﾟ)ノ재료 준비

마트에서 파는 우렁살을 준비했어요. 가격도 저렴하고 양도 많아요~! 오늘은 200g만 사용했어요.

우렁살 200g

우렁살을 세척하기 위해서 밀가루를 1큰술 넣고 잘 문질러주세요.

╰(*°▽°*)╯잘한다 잘한다

찬물에 씻어주면

깨끗한 우렁이와 마주하게 됩니당 '◡'

쌈장과 섞을 냉털이 야채를 썰어보았는데요, 먼저 양파 쇽쇽

표고버섯 쇽쇽

대파도 쇽쇽

고추도 작게 썰어서

재료 준비 완료입니다 :)

야채는 먹고 싶은 만큼 썰어주세요.

끓는 물에 식초를 0.5큰술 넣어주고 우렁이를 넣어주세요.

중불

식초는 생략가능!

2분간 삶아주고 찬물에 씻어요.

저는 우렁이를 쌈장과 같이 섞지 않고 위에 얹어주는 게 훨씬 좋더라고요! ^o^/ 그래서 그렇게 만들 생각!

썰어둔 야채를 넣어서 1분 정도 볶고

강불

다진마늘 1큰술을 넣고 볶다가~

쌈장 1.5큰술을 넣어 1~2분 볶아주세요. '◡'

중불

이제 물을 넣을 건데요, 50ml씩 2번에 나누어서 넣어줄 거예요. (총 100ml)

약불

50ml 먼저 부어서 저어주세요.

약불

1~2분 정도 끓여주다가 참기름도 0.5큰술 넣고요.

남은 50ml 물을 넣어 쌈장과 잘 섞이도록 저어주면 됩니다. (╹ڡ╹ )

약불

이제 삶아 놓은 우렁이를 얹어주고~

깨와 파로 꾸며주면 완성 ヽ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ

우렁이와 함께할 양배추도 삶고

다양한 쌈채소들도 준비했어요!

쌈장만 사용했을 뿐인데, 식당에서 먹는 맛이 난다고요~~!!!!! 신기신기 +,+

양배추를 김과 같이 싸서 먹으면 얼마나 맛있게요? 제가 참 좋아하는 방법이에요! (☞ﾟヮﾟ)☞

: [양배추 삶는 법]
양배추를 냄비에 넣어 양배추의 1/3 정도 물을 부어주고 7분 삶아서 1분 뜸 들인 후 찬물에 씻어주세요! (참고로 저는 부드러운 식감을 좋아합니다)

우렁쌈밥 관련 상품

등록일 : 2022-09-25 수정일 : 2022-09-26

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레시피 작성자About the writer

맛있게 요리하며 힐링해요! (´▽`ʃ♡ƪ)

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#쌈장활용요리 #우렁쌈밥 #초간단 #쌈요리 #양배추쌈 #우렁이요리 #우렁요리 #쌈밥만들기 #쌈밥 #쉬운요리

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