김무침

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김무침

김은 부피도 큰데 냉장고에서 자리 차지하며 잠자고 있어서
한번에 10장씩 무쳐서 일주일에 한번씩 먹기로 작정~~

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

재래 김
15장 구매

[양념장]

노하우

▶ 김 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

조리순서Steps

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우선 양념장을 만들어야겠지요?
고추가루 1T, 진간장2T, 액젓 1T, 청주2T, 올리고당 2T,
다진마늘 1T, 다진파 2T, 청홍고추 각각 1개씩 다진것, 그리고 물 3T을 섞어요.
곱창김 15장 내외를 무침할 수 있는 양념장입니다.

김은 바싹 궈서 비닐봉지에 넣고 잘게 부숴줍니다.

양념장을 비닐 봉지에 넣는데..
다 붓지말고 간을 봐 가면서 식성에 맞게 넣어주세요.
저희는 짭쪼롬보다는 좀 싱겁게 먹어서 양념장을 남겼어요.

봉지에서 무친 후 그릇에 꺼내고 통깨 2T 넣고

참기름 1T넣고 섞어주면 완성입니다.
국수 먹을 때도 곁들여 먹고... 밥 비벼 먹을 때도 좀 넣어주고
두루두루 먹기 좋은 반찬입니다.

김무침 관련 상품

등록일 : 2022-09-17 수정일 : 2022-09-19

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레시피 작성자About the writer

Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.

요리 후기 1

ᆞ아희 2022-10-15 13:11:39

청양고추가루 사용했어요 아주 맛있게 되었어요 감사합니다

쉐프의 한마디2022-10-25 06:54:18

매톰 좋아하는군요. 맛있게 잘 되었다니 다행입니다. 후기 감사드려요

댓글 0

#김 #김무침 #쉬운요리 #쟁여두고먹기좋은밑반찬

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