매쉬드포테이토 (부드러운 감자샐러드)

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ariel1007

매쉬드포테이토 (부드러운 감자샐러드)

그냥 먹어도 맛난 매쉬드포테이토입니다
고기구워 매쉬드포테이토올리고 와사비올려 먹어도 맛나고 다양한 샐러드에 곁들여도 맛난 감자샐러드입니다

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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감자 16개는 껍찔을 제거한 후 찜기에 넣고 쪄준다

센불

뚜껑을 덮은 후 10분 가량 센불에서 쪄준다

센불

찐감자는 뜨거울 때 으깨어준다

버터 6T, 생크림 200ml, 소금 1t, 마요네즈 3T, 우유 5T, 후춧가루 톡톡톡 넣어 골고루 섞어준다

감자의 수분함량에 따라 우유를 가감한다

감자의 입자가 아주 부드럽게 으깨어 주어야 더 맛나다

밀폐용기에 담아 필요시 마다 꺼내어 먹는 다

샐러드나 고기에 곁들여 먹어도 좋고 매쉬드포테이토만을 즐기기 위해선 체다치즈도 올리고 파르메산치즈가루와 파슬리가루도 첨가해주면 더 맛나게 보인다

매쉬드포테이토 관련 상품

등록일 : 2022-09-16 수정일 : 2022-09-16

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#감자요리 #감자샐러드 #매쉬드포테이토 #간식

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