섞기만 하면 끝! 부침개, 만두 양념장

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허니비

섞기만 하면 끝! 부침개, 만두 양념장

일본에서 인기 만점인 한국 가정요리는 단연 부침개 같아요. 이 양념장 내놓으면 손님들이 꼭 남은걸 싸 간답니다. 한국인 입맛에는 조금 매운맛이 부족할 수 있지만 고추는 취향껏 조절해주시면 돼요!

5인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

식초
1큰술 구매
간장
3큰술 구매
물
3큰술 구매
참기름
1작은술 구매
고춧가루
1작은술 구매
간마늘
1작은술 구매
후추
톡톡 구매
통깨
1작은술 구매
고추
약간 구매
쪽파
약간 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 쪽파 손질법

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재료에 있는 모든 재료를 잘 섞어주기만 하면 끝!

매운맛을 추가하기 위해서는 고춧가루를 추가하는 것보다 생고추를 추가하시는게 더 좋아요.

간장과 물을 동량으로 넣어주는게 포인트에요.

: 먹기 직전에 만들기보단 만두 굽기 전, 부침개 굽기 전에 먼저 만들어두고 맛이 잘 어우러져 숙성될 여유를 주시면 더 맛있어요!

부침개 관련 상품

등록일 : 2022-09-08 수정일 : 2022-09-12

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레시피 작성자About the writer

일본에 살아요, 그리운 한국요리, 한일부부의 밥상을 공유해요. 맞벌이라 대부분이 소박한 일품요리 위주　https://m.blog.naver.com/honeybtree

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#양념장 #부침개 #전 #만두

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