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구월동윤스키친

명절음식 민어전 만들기

다가올 추석에 맛있게 드실 생선전 요리를 소개합니다
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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계란은 미리 풀어 놓고
고추도 송송 썰어 놓습니다
쌀뜨물에 소금과 맛술을 넣어 준 뒤 민어포를 넣고 10분 담가둡니다
키친타월로 물기를 제거해 주세요
소금,후추,맛술로 밑간을 합니다
밀가루,찹쌀가루,치자가루를 체쳐서 준비해 줍니다
민어포를 밀가루에 묻혀준 뒤 계란옷을 입혀 줍니다
기름을 넉넉히 두른 팬에 밀가루,계란옷을 입힌 민어를 올리고 고추를 올려 부쳐 줍니다
팁-주의사항
맛술은 민어를 담가 놓을 때 1큰 술, 밑간을 할때 1 큰 술넣어 주세요
치자가루와 찹쌀가루는 생략해 주셔도 좋습니다

등록일 : 2022-09-04 수정일 : 2022-09-05

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