명절음식 민어전 만들기

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구월동윤스키친

명절음식 민어전 만들기

다가올 추석에 맛있게 드실 생선전 요리를 소개합니다

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

민어포
200g 구매
밀가루
4큰술 구매
찹쌀가루
1큰술 구매
치자가루
1/4작은술 구매
달걀
2개 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
식용유
적당량 구매

[양념]

소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
맛술
2큰술 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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계란은 미리 풀어 놓고
고추도 송송 썰어 놓습니다

쌀뜨물에 소금과 맛술을 넣어 준 뒤 민어포를 넣고 10분 담가둡니다

키친타월로 물기를 제거해 주세요

소금,후추,맛술로 밑간을 합니다

밀가루,찹쌀가루,치자가루를 체쳐서 준비해 줍니다

민어포를 밀가루에 묻혀준 뒤 계란옷을 입혀 줍니다

기름을 넉넉히 두른 팬에 밀가루,계란옷을 입힌 민어를 올리고 고추를 올려 부쳐 줍니다

: 맛술은 민어를 담가 놓을 때 1큰 술, 밑간을 할때 1 큰 술넣어 주세요
치자가루와 찹쌀가루는 생략해 주셔도 좋습니다

민어전 관련 상품

등록일 : 2022-09-04 수정일 : 2022-09-05

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레시피 작성자About the writer

구월동윤스키친

쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~

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#민어요리 #민어전 #생선전 #명절전 #명절음식 #전종류 #추석음식 #전요리 #흰살생선요리

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