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깨순이모

고기가 없는 건강한 야채 짜조 스프링롤 만들기

베트남 음식 먹을때 무조건 주문하는 짜조 스프링롤!
비건들을 위한 오늘은 고기가 없는 건강한 야채 짜조 만들어봤어요
(블로그에 더 많은 레시피가 있어요 이웃 신청 환영해요^^)
https://blog.naver.com/mabuce
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 야채 손질을 해줍니다
야채는 채를 썰어서 준비해주세요

애호박1/2개,양배추100g,표고버섯2개,파프리카1개,청양고추2개

아삭한 파프리카 혼합 1kg/2kg

믹싱볼에 준비해둔 야채를 넣고 올리브유 2스푼 넣어줍니다

올리브유2스푼

참기름도 한스푼 넣어주세요

참기름1스푼

전 매콤한걸 좋아해서 살사소스를 선택했지만
본인이 좋아하는 소스를 한스푼 넣어주면 됩니다

살사소스 6스푼

계량스푼

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물에 살짝 묻혀 나온 사각 라이스페이퍼 위에
쌈두부를 한장 올려두세요

쌈두부, 라이스페이퍼

양념해둔 야채들을 넣어줍니다
둥글게 말아주세요
에어프라이어로 구워줄꺼라 기름을 꼼꼼하게 발라줍니다

올리브유 2스푼

바삭하게 구울꺼라 올리브유를 충분하게 발라주세요

에프에 190도 20분 설정하고 10분에 한번 뒤집어서 구웠어요
마무리는 파슬리가루나 허브로 플레이팅하면 좋습니다

파슬리가루1스푼, 허브 조금

에어프라이어

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팁-주의사항
씹을때마다 바사삭~~~스리라차 소스랑 너무 잘 어울렸어요
고기 좋아하는 사람이지만 오늘은 고기 대신 표고버섯을 넣어줬는데
버섯향이 이렇게 좋을수가 없습니다
다른야채는 몰라도 표고버섯은 꼭 넣어서 만드세요!!!

등록일 : 2022-08-31 수정일 : 2022-08-31

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레시피 작성자About the writer

깨순이모

요리를 좋아하는 깨순이모입니다^^

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