비오는 날 생각나는 노릇한 채소전

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비오는 날 생각나는 노릇한 채소전

양파, 깻잎, 애호박, 당근, 감자까지
다양한 야채를 넣어 만든 채소전!

노릇하게 부친 채소전을
맛있는 양념 간장에 찍어드셔보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1/2개 구매
감자
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
4장 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
부침가루
2/3종이컵 구매
물
1/3종이컵 구매
참치액
1숟가락 구매
소금
약간 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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조리순서Steps

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양파는 얇게 채 썰고 깻잎은 작게 잘라요.

홍고추, 청양고추는 어슷 썰고, 채칼을 이용해 애호박, 당근, 감자를 얇게 채 썰어요.

감자는 찬물에 담궈 전분기를 빼요.

볼에 썰어둔 채소, 소금을 넣고 섞어요.

부침가루, 물, 참치액을 넣고 반죽해요.

팬에 식용유를 두르고 반죽을 앞뒤로 노릇하게 부쳐요.

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등록일 : 2022-08-30 수정일 : 2022-08-30

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