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꼼지락걸

전자렌지 계란찜 순두부 계란찜 만들기

계란에 순두부를 넣어 만들었어요.든든하고
부드러운 순두부의 식감이 정말 좋아요.
단백질 듬뿍이라 식단조절 중 드셔도 좋구요.
더운 여름 뜨거운 불앞에 서있지 않으셔도
됩니다.전자렌지로 휘리릭 만들 수 있어요.
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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물60ml에 다시마 한 조각을 넣고
10분간 우려줍니다.

다시마가 없으시면 물만 넣으셔도 좋아요.

청양고추를 잘게 다져주세요.

청양고추대신 쪽파나
대파를 잘게 다져주셔도 좋아요.

당근도 잘게 다져줍니다.
계란4개를 볼에 넣어준 다음
새우젓국물을 넣어줍니다.

새우젓 건더기를 사용하실 경우
잘게 다져서 사용해주세요.사진은 계란이 3개지만
살짝 모자른 것 같아 계란1개를 추가해서 넣어줬네요.
헷갈리실까봐 적어둡니다.

소금과 맛술을 넣어줍니다.

맛술은 계란비린내를 잡기위해 넣어줬어요.

다시마물을 넣어줍니다.
섞어준 다음 체에 한 번 걸러주세요.

생략하셔도 되는 과정이지만 체에
한 번 걸러주시면 훨씬 부드럽습니다.

순두부를 잘라주세요.

순두부의 가운데를 잘라준 다음 끝을
밀어주세요.그러면 순두부가 으깨지지 않고
깔끔하게 분리됩니다.

전자렌지용 용기에 순두부를 깔고
계란물을 부어줍니다.랩을 씌운 후
젓가락으로 구멍을 2~3군데 뚫어주세요.
렌지에 6~7분 돌려주세요.

전자레인지

집마다 렌지사양이 다르기 때문에 익은 정도를
보고 시간조절을 해주세요.저는 2~3분씩 끊어서
돌려줬네요.

불없이 전자렌지로 만든 순두부계란찜 완성이에요.
순두부가 들어가 보들촉촉한 식감이
좋아요.
바쁜 아침 휘리릭 만들어 아이들반찬으로 줘도 좋고,
다이어트 식단으로도 훌륭합니다.

등록일 : 2022-08-18 수정일 : 2022-08-18

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레시피 작성자About the writer

꼼지락걸

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

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