채썬감자 햄 감자양파볶음 부서지지않는 TIP

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채썬감자 햄 감자양파볶음 부서지지않는 TIP

저희 아이들은 방학이 아직도 진행중입니다. 몇주 안남앗지만 힘을 내서 반찬 만들어봐야겠어요 오늘은 부서지지않는 감자로 햄감자양파볶음으로 초딩입맛 잡아보자구요 !!^^

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

스팸
1통 구매
감자
4개 구매
양파
1/2쪽 구매

[양념재료 ]

소금
약간 구매
식용유
3스푼 구매
마늘
1스푼 구매
후추
솔솔 구매
통깨
솔솔 구매
들기름
1스푼 구매
물
1~2스푼 구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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햄은 다양한 제품이 많습니다. 냉장고에 잠자고 잇는 햄을 하나 꺼내어서 사용하셔도 좋고 안넣으셔도 좋습니다.
감자4개 손질하였습니다. 양파도 반쪽 준비해줍니다.

감자 손질법 레시피

양파 채썰어줍니다.

감자도 채썰어줍니다.

햄도 채썰어줍니다.

채썬감자를 볼에 담아서 준비해줍니다.
감자의 전분이 많아서 햄볶는과정에서 으스러지기도하고 달라붙어서 고생을 조금 할때도 있지요
이럴때 물에 살짝담그어서 감자의 전분을 빼주고
볶는 과정도 있습니다.
오늘은 소금을 살짝넣어서 감자를 절여주는 과정을
1~2분 정도만 해주어도 감자가 달라붙지 않는
부서지지않는 채썬감자 볶음을 할수있습니다.

1~2분 시간이 경과되면 감자를 물에 세척하시면 안되고
바로 볶아주시면 됩니다.
이과정을 통해서 간을 안해주셔도 되고 편합니다.

식용유3스푼을 넣고 채썬양파를 볶아줍니다.
마늘1스푼을 넣고 충분히 볶아줍니다.
이때~~!!! 감자가 익지 않았는지 고민일때가 있습니다.
그럴때는 물을 1~2스푼 넣어서 볶아주시면 좋습니다.

후추솔소로 뿌려줍니다.

들기름1스푼 넣어줍니다.

통깨 솔솔뿌려주면 완성입니다.

: 1. 소금으로 절여서 간편하게 감자볶음을 만들어보세요

감자양파볶음 관련 상품

등록일 : 2022-08-18 수정일 : 2022-08-18

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레시피 작성자About the writer

집밥레시피냉장고를부탁해

냉장고의재료로 오늘의레시피만들어볼까요? https://m.blog.naver.com/mossin0514

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#감자볶음 #햄감자양파볶음 #감자양파볶음 #아이반찬 #초딩반찬 #감자절일때소금

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