바삭하고 촉촉한 홈메이드 카레돈까스 만드는 법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,871

상품목록

김만개

바삭하고 촉촉한 홈메이드 카레돈까스 만드는 법

집에서 직접튀겨 신선하고 바삭한 돈까스와, 영양만점 채소넣고 푹~끓인 카레까지 더하면 말이 필요없죠! 저는 일본카레 골든커리를 사용했지만 일반 시판카레 취향껏 대체하여 사용하셔도 돼요~ 맛있게 만들어 드세요!

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고형카레
1/2개 구매
감자
2~3개 구매
양파
2개 구매
당근
1개 구매
돼지고기 등심
200g 구매
돼지고기 등심
7장 구매
달걀
2개 구매
밀가루
1컵 구매
빵가루
2~3컵 구매
후추
조금 구매
소금
조금 구매
물
3컵 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

*돈까스 만들기*
정육점에서 돈까스용 돼지고기를 살 때, 고기에 칼집을 다 내서 주시지만 저는 얇은 돈까스를 선호해서 더 두들겨 줬어요. 돈까스 두께 취향에따라 생략가능한 과정입니다.

돼지고기 등심(돈까스용) 7장

돼지 잡내를 없애기 위해 간단하게 고기 앞뒤로 후추를 뿌리고 밑간으로 소금을 조금 뿌려주세요

후추,소금 조금

고기 앞 뒤로 밀가루를 살짝 묻혀주세요.

밀가루 1컵

너무 두껍게 묻히지 마시고 살짝 털어주듯이 묻혀주세요

달걀물도 앞 뒤로 입혀주세요.

달걀2개

마지막으로 빵가루를 손으로 꼭꼭 눌러가며 앞 뒤로 꼼꼼하게 입혀주세요.

빵가루 2-3컵

양파는 결대로 썰어주세요.

양파2개

감자와 당근을 한입크기로 썰어주세요.

감자2~3개, 당근1개

모서리를 둥글게 깎아주시면, 재료를 볶다가 부서지는 일이 적어져요. 귀찮으시다면 pass!

식용유를 2큰술 정도 두른 팬에 양파가 갈색빛이 돌때까지 볶아주세요.

식용유 2T

양파를 먼저 오래볶아주면 카레풍미가 더 좋아진대요.

그다음 돼지고기에 후추를 넣고 볶아주세요.

돼지고기 등심(카레용)200g

감자와 당근을 다 넣고, 감자가 투명해질때까지 볶아주세요

물 3컵을 붓고 끓여주세요.

물3컵

물이 끓어오르면 카레를 나눠서 넣고 녹여주세요.

저는 고형카레를 사용했어요. 물에 따로 개지않아도 금방 잘녹더라구요. 카레는 취향껏 사용하시면 됩니다!

약불에서 저어가며 좀 더 끓여주면 완성!
카레가 너무 뻑뻑하다 싶으면 물을 조금씩 넣어가며 농도를 조절해주세요

마지막으로 충분히 달군 기름에 돈까스를 튀겨주면 밥먹을 준비하시면 됩니다.

돈까스가 얇아서 많은 기름이 필요하지 않아 좋아요. 에어프라이어 사용도 가능하지만, 개인적으로 직접 기름에 튀겨먹는게 더 맛있더라구요.

밥담고, 카레얹고 마지막으로 돈까스 올려주면 완성입니다!

카레돈가스 관련 상품

등록일 : 2022-08-17 수정일 : 2022-08-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

김만개의 내맛대로 레시피

댓글 0

#돼지고기 #카레 #한그릇음식 #홈메이드 #영양식 #돈까스

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(77)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(49)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(28)

배추김치 맛보장 레시피

1

고소하고 맛있는 간단 겉절이 김치, 배추 겉절이, 알배기 배추 김치,

hancy002

4.9(63)
2

아주 마구마구 맛있게 배추김치

팬이맘

5.0(53)
3

고구마 먹을때 찰떡 궁합인 달근한 무 넣고 만든 배추 물김치

배고픈엄마

4.9(42)
4

[배추겉절이 김치] 달달한 알배추와 국내산 마늘 듬뿍 넣은 칼국수 김치

칸토리

4.9(26)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(491)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.9(55)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.3(55)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(19)

크림리조또 맛보장 레시피

1

홈메이드 크림소스 리조또 만들기~

니콜씨

4.9(107)
2

버섯크림 리조또,리조또를 초간단으로!

사계절아아

5.0(19)
3

찬밥활용요리!생크림 없이 고소한 '크림리조또' 만들기

뽀유TV

4.9(18)
4

간편하게 먹는 한 접시 요리! 버섯크림리조또

만개의레시피

4.8(11)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(76)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(12)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

느타리버섯무침 맛보장 레시피

1

다이어트 반찬 느타리버섯 무침

밥차리라

4.8(19)
2

느타리버섯도 맛있게 무처보아요^^ 느타리 무침~

포크앤나이프

5.0(12)
3

초간단 느타리버섯무침 만들기

어진이

4.9(10)
4

탱글한 식감이 살아있는 느타리버섯무침

혀비네집밥

4.8(9)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(264)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(146)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(50)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(35)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(304)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(81)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(47)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(43)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.