낙지부추전 비오는날 낙지를 통째로 넣어보세요 비주얼도 살고 맛도 살아요

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즐거운날랄라

낙지부추전 비오는날 낙지를 통째로 넣어보세요 비주얼도 살고 맛도 살아요

#부침가루없을때 #낙지부추전 #밀가루반죽 #부추전

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

낙지
1마리
밀가루
1/3컵
소금
1큰술
부추
150g
건새우
1/2컵

[반죽 재료]

밀가루중력분
1/2컵
물
1/2컵
전분가루
1컵
멸치액젓
1큰술
다진마늘
1큰술

[초재료]

간장
2큰술
식초
1큰술

노하우

▶ 낙지 손질법

▶ 밀가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 중력분 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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부추 150g 먹기 좋은 크기로(3~4cm) 잘라주세요

밀가루(중력분) 1/2컵, 물 1/2컵, 전분가루 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 다진마늘 1/2큰술 넣어 잘 섞어주세요

부추에 건새우 1/2컵, 밀가루반죽 골고루 잘 무쳐주세요

팬에 기름을 넉넉히 두른 후 센불로 예열합니다 반죽을 모두 올린 후 그 위에 낙지 한마리를 올려주세요 3~4분간 중불로 익혀주세요

낙지는 밀가루 1/3컵, 소금 1큰술을 빨래하듯 조물조물 씻어주세요 머리에 있는 내장은 뒤집어 제거해 물로 여러번 깨끗하게 씻어주세요

전 끝부분이 노릇노릇해지면 뒤집어주세요 낙지 부분을 꾹꾹 눌러주고 3~4분간 익혀주면 완성입니다

등록일 : 2022-08-09 수정일 : 2022-08-09

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

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#낙지부추전 #낙지전 #부추전 #부추낙지전 #부추요리 #전요리

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