소불고기 황금레시피 소불고기 양념 레시피

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스마일로즈의건강밥상

소불고기 황금레시피 소불고기 양념 레시피

오랜만에 소 불고기를 만들어 정말 맛있게 먹었던 레시피입니다

야채도 듬뿍 달콤하고 짭조름하고 쫄깃하고

부드러운 식감의 소불고기 양념

호불호 없이 누구나 좋아하는 #소불고기 를 명절이나 생일

손님 초대요리로 빠지면 서운한 불고기 만들어서 밥 한 그릇 순삭 했었지요
한국인뿐 아니라 외국인들까지 즐겨 찾는 소불고기

국물이 자작하게 뚝배기 #불고기 를 좋아하는 편인데

이번에는 야채들 넣고 달콤하고 짭조름하게 볶은

#소불고기양념 #소불고기황금레시피 #소불고기요리

#소불고기만드는법 저와 함께 만들어 보실까요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소고기
300g 구매
양파
1/2개 구매
당근
조금 구매
팽이버섯
1/3개 구매
표고버섯
1개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1개 구매

[재료]

배즙
4큰술 구매
진간장
3큰술 구매
참치액
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강가루
2꼬집 구매
설탕
0.5큰술 구매
맛술
2큰술 구매
통깨
0.5큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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소고기는 키친타월로 핏물을 제거한 후 먹기 좋게 잘라줍니다

요즘 채소값이 너무 비싸기에 냉장고에 있는
재료들로 만들어주시면 됩니다
모든 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다

배즙 진간장 참치액 다진마늘 맛술 설탕을 넣어줍니다

후추까지 넣어준 다음 통깨까지 넣고 잘 섞어서
양념장을 만들어 줍니다

핏물 제거한 소고기에 양념장을 넣고 잘 섞어줍니다

팬에 양념한 고기를 넣고 볶아줍니다
고기 색깔이 조금씩 변하기 시작하면 양파 당근을 넣어줍니다

당근과 양파를 넣고 볶아서 고기가 거의 다 익었으면
남은 대파 홍고추 팽이버섯을 넣고 볶으면서
올리고당과 참기름을 넣고 마무리해 줍니다

완성 접시에 담은 후 통깨 솔솔 뿌려주면
달콤하면서 짭조름하고 부드러운 소불고기 완성입니다

채소도 듬뿍 넣어 볶아놓은 소불고기는
상추쌈에 싸서 먹으면 더욱 맛나답니다

밥 위에 올려서 비벼 먹어도 맛있는 불고기
오랜만에 만들어서 맛있게 순삭 했다지요

소불고기 관련 상품

등록일 : 2022-08-01 수정일 : 2022-08-02

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#소불고기 #불고기 #소불고기양념 #소불고기황금레시피 #소불고기요리 #소불고기만드는법

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