여름집밥에 만들기 쉬운 밑반찬 오징어젓갈무침 양념

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여름집밥에 만들기 쉬운 밑반찬 오징어젓갈무침 양념

여름 밑반찬으로 만들기 쉬운 반찬인데
오징어젓갈무침 하나 있으면
한끼는 맛나게 먹을 수 있어요.

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어젓갈
1.5컵 구매
청양고추
1~2개 구매
양파
1/4개 구매
대파 흰부분
2T 구매
편마늘
적당량 구매

[양념]

고춧가루
1T 구매
소금
1/3T 구매
식초
1~2T 구매
참기름
1T 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오징어젓갈을 가위를 이용해서 먹기좋은 크기로 잘라 줍니다.

양파,청양고추,대파를 잘게 썰어 넣어줍니다. (오래두고 먹을거면 양파는 빼주세요. 맛은 있지만 물이 생겨요..)

마늘편도 썰어서 준비해 주세요.

고춧가루 1스푼 넣을게요 야채가 들어가서 싱거울 수 있으니 오징어젓갈 간에 따라서 소금으로 간을 맞춰 줍니다. 어떤 젓갈은 소금을 안 넣어도 되니까... 먹어보시고 가감하심 될 것 같아요.

식초도 넣어줄거에요. 식초가 들어가면 시원한 맛도 내주고 살균효과가 있어요.

골고루 섞어주고 마지막으로 참기름과 통깨 넣어주면 오징어젓갈무침 완성~!

오징어젓갈무침 관련 상품

등록일 : 2022-07-09 수정일 : 2022-07-11

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레시피 작성자About the writer

반가워요 !!! 사랑으로 만든 cooking story~~ :-)

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