편스토랑, 심지호의 꿀계란말이와 참외냉국

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저녁노을

편스토랑, 심지호의 꿀계란말이와 참외냉국

매주 자주 보고있는 편스토랑 심지호가 아이들을 위해 차린 밥상 꿀 계란말이와 참외 냉국을 따라 만들어 보았습니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[꿀 계란말이]

계란
3개 구매
꿀
1숟가락 구매
우유
2숟가락 구매
올리브유
1숟가락 구매
소금
약간 구매

[참외 냉국]

참외
1개 구매
오이
1개 구매
홍초
1개 구매
냉면 육수
1팩 구매
얼음
적당량 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참외 손질법

▶ 참외 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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계란, 우유, 꿀, 소금을 넣고 잘 섞어준다.

프라이팬에 종이 포일을 올려 올리브유를 둘러준다.

계란 물 1/2을 부어 익혀준 후 종이 포일로 말아 준다.

남은 1/2의 계란물을 붓고 말아준 후 도마 위에 놓고 먹기 좋게 썰어준다.

오이는 소금으로 씻은 후 돌려 깎기를 한 후 채썰고 참외는 껍질을 벗겨 씨를 빼준 후 채썰어준다.

홍초도 송송 썰고, 그릇에 오이와 참외를 담고 소금으로 간을 해둔다.

그릇에 냉면 육수, 홍초, 얼음, 통깨를 뿌려 완성한다.

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등록일 : 2022-07-02 수정일 : 2022-07-05

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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