Name: 닭가슴살식단 다이어트닭가슴살 완자탕
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭가슴살 400g; 양파 1/2개; 파프리카 1/2개; 굴소스 1/2큰술; 다진마늘 1큰술; 소금 약간; 후추 약간; 맛술 2큰술; 타피오카전분 2큰술; 올리브오일 2큰술; 밀가루 약간; 물 600ml; 소금 1/3큰술; 멸치액젓 1/3큰술; 대파 1대; 계란 1개; 완자 10개; 깨 약간

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코난

닭가슴살식단 다이어트닭가슴살 완자탕

돼지고기나 소고기 완자도 맛있지만 깔끔한 맛과 담백함이 있는 닭가슴살 완자탕 레시피입니다. 다이어트 식품으로도 좋은 음식입니다.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[닭가슴살 완자 재료]

닭가슴살
400g 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
1/2개 구매
굴소스
1/2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
맛술
2큰술 구매
타피오카전분
2큰술 구매
올리브오일
2큰술 구매
밀가루
약간 구매

[닭가슴살 완자탕 재료(2인분 기준)]

물
600ml 구매
소금
1/3큰술 구매
멸치액젓
1/3큰술 구매
대파
1대 구매
계란
1개 구매
완자
10개 구매
깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

양파 반 개 파프리카 반 개를 잘게 다진다.닭 가슴살 한 팩(400g)도 잘게 다진다. 재료에 굴 소스 반 큰술 소금 약간 후추 약간 맛술 2큰술 다진 마늘 1큰술 올리브오일 2큰술 타피오카 전분 2큰술 넣고 섞는다.

반죽에 찰기가 생길 때까지 손으로 반죽 한다.

원하는 모양으로 동그랗게 완자를 만든다. 겉 부분을 밀가루에 얇게 살짝 굴린다. (밀가루 생략가능)

밀가루에 살짝 굴리면 완자가 풀어지는 것을 막을 수 있다. 밀가루를 굴리는 과정을 생략해도 된다.

물 600ml에 소금 1/3큰술과 대파 1대(파란부분)을 썰어 넣는다.

멸치액젓 1/3큰술을 넣고 완자 10개를 넣어 10분 끓인다.

계란 1개를 풀어서 넣는다.

거품이 생기며 걷어낸다. 5분~10분 끓인다.

거품을 걷어내면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있다.

깨를 약간 뿌려 마무리한다.

깔끔하고 맑은 닭가슴살 완자탕이 완성된다.

: 대파를 파란 부분만 사용하면 국물이 더 시원해집니다.

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등록일 : 2022-06-18 수정일 : 2022-06-20

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레시피 작성자About the writer

코난

https://blog.naver.com/cooking_heaven

#닭가슴살 #다이어트 #완자탕 #닭가슴살완자탕

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