매콤하게 즐기는 ‘새송이어묵볶음’ 만드는 방법~!!양념장 황금레시피!!쭉쭉 길게달라 먹음직스럽게^^

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판교맘’s누구나집밥

매콤하게 즐기는 ‘새송이어묵볶음’ 만드는 방법~!!양념장 황금레시피!!쭉쭉 길게달라 먹음직스럽게^^

길게 잘라 더욱 먹음직스러운 ‘새송이어묵볶음’입니다~

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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재료(새송이버섯3개, 어묵3장, 대파1대, 홍고추2개, 청고추2개, 양파1/2개)를 손질해 줍니다.

재료는 길게길게 잘라주시고, 새송이버섯은 손으로 찢어 주시는 게 식감이 더 좋습니다^^

기름를 넉넉히 두르고, 강불에서 다진마늘과 대파를 볶아, 파향이 솔솔 올라오면 다른 재료 투하시작~

‘양파가 숨이 죽으면->어묵(숨죽)->새송이버섯(숨죽)->청•홍고추’순으로 볶다가 양념장을 붓고 강불에서 빠르게 볶아줍니다.

통깨 2T를 둘러 다시 볶고, 접시에 담아내주시면 끝!

오늘도 맛나게 드셔요^^

새송이어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2022-06-12 수정일 : 2022-06-13

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#어묵볶음 #버섯볶음 #오뎅볶음 #새송이볶음 #새송이버섯 #어묵 #오뎅

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