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티라미슈

마늘 쭈꾸미 볶음 발사믹소스로 맛을 낸 쭈꾸미 요리 다이어트요리 발사믹 샐러드 소스 만드는법

빨간 쭈꾸미 대신 담백한 쭈꾸미 요리로 만들어 봤어요.
쭈꾸미를 자극적이지 않게 색다른 맛으로 즐길수 있어요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 쭈꾸미 손질법쭈꾸미 손질법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 영양부추 손질법영양부추 손질법
▶ 영양부추 보관법영양부추 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘은 꼭지 부분을 잘라 주세요.
파프리카는 먹기좋은 크기로 잘라 주세요.
깍뚝모양으로 썰었어요.
양파도 썰어 주세요.
발사믹식초,올리고당,설탕,후추,소금,다진마늘을 넣고 발사믹 소스를 만들어 주세요.
쭈꾸미를 굵은 소금에 바락바락 문질러
빨판의 뻘을 제거하고 머리는 떼어 내장을 빼 주세요.
이빨도 제거 해 주세요.
다리를 가닥가닥 썰어 주세요.
달군팬에 식용유를 두르고 마늘을 거의 익도록 볶아 주세요.
마늘이 거의 익으면 쭈꾸미를 넣고 볶아 주세요.
쭈꾸미가 살짝 익으면 발사믹소스를 넣고 조금 더 볶아 주세요.
다른 팬에 기름을 두르고 양파와 파프리카를 소금 약간 넣어 아삭하게 볶아 주세요.
접시에 파프리카 올리고 영양부추를 올려 주세요.
쭈꾸미와 마늘을 올리면 완성이예요.
담백하게 쭈꾸미를 즐길수 있고
마늘이랑 먹어도 맛있어요.

등록일 : 2022-06-09 수정일 : 2022-06-10

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레시피 작성자About the writer

티라미슈

한식을 위주로 요리하는 티라미슈입니다.

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