부추계란국 [향긋한 부추향이 가득~ 부드러운 계란국! 속 편한 아침국으로 딱 좋아요!]

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,956

상품목록

하이유니별

부추계란국 [향긋한 부추향이 가득~ 부드러운 계란국! 속 편한 아침국으로 딱 좋아요!]

계란국은 아침국으로 딱 좋죠?

아침에는 보통 입맛이 없으니까

자극적이지 않은 국이 맛있잖아요.

오늘은 향긋한 부추 듬뿍 넣고 만든

계란국 소개할게요.

아직 아이도 어리고 해서

계란국은 더 자주 끓이게 되는데요.

부추까지 맛있게 잘 먹으니

더 기분 좋은 엄마 마음이에요.

향긋한 부추 넣고 끓인 계란국에

밥 말아서

잘 익은 김치랑 먹는 맛이

정말 좋은데요?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

멸치육수
600ml 구매
계란
3개 구매
부추
2줌 구매
양파
1/2개 구매

[양념재료]

국간장
1스푼 구매
꽃소금
1/5스푼 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 꽃소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

부추 500원 동전 2개 만큼
준비해 주시고요.
5cm정도 길이로 썰어주세요.
양파 1/2개를 준비해서
채썰어 주세요.

육수 먼저 만들어 볼게요.
물 600ml에 육수팩 1개를 넣어주세요.
보글보글 끓여서
육수가 잘 우러날 때까지
15분쯤 끓여주신 후에
육수팩은 건져내 주시면 돼요.

멸치육수에 양파를 먼저 넣어주시고요.
양파가 투명하게 익을 때까지
끓여주세요.
백종원님이
양파를 먼저 넣으면
양파에서 감칠맛이 우러나서
국물요리가
훨씬 맛있어 진다고 하시더라고요.

양파가 익어서 떠오르면
부추를 넣어주세요.
부추는 금방 익으니까
넣고 잠시만 익혀주시면 돼요.

계란 3개를 풀어서 준비해 두시고요.
끓는 국물에 골고루 부어주세요.
처음에는 그냥 둬야
계란이 몽글몽글 뭉치면서 익어요.
바로 저으면 계란이 다 부서지면서
국물이 지저분해지니까
계란을 넣고 나서는
2~3분동안은 그냥 두는 게 좋아요.
2~3분 후 계란이 몽글몽글 뭉쳐지면
스푼으로 가볍게 저어주면서
끓여주세요.

국간장 1스푼, 꽃소금 1/5스푼 넣고
간을 해 주세요.
맛을 보고 모자라는 간은
꽃소금으로 해 주시면 좋아요.

향긋한 부추 듬뿍 넣고 만든
부추계란국이 완성됐어요.
계란국은 자극적이지 않아서
아침국으로 좋은데요.
곁들이는 재료에 따라서
색다른 맛을 느낄 수 있어서
더 좋더라고요.
오늘은 싱싱한 부추 넣고 끓였는데요.
몸에 좋은 부추를
맛있게 많이 먹을 수 있어서
더 좋은 부추계란국이에요.

부추계란국 관련 상품

등록일 : 2022-06-08 수정일 : 2022-06-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

포토 리뷰 1

요리 후기 2

양초딩 2023-07-13 19:54:28

간단하고 맛있어요~ 아이랑 딱 알맞게 먹었어요^^ 감사해요~

얄로루 2022-07-24 17:36:48

맛있네요-!

댓글 0

#부추계란국 #계란국 #부추요리 #계란요리

닭날개구이 맛보장 레시피

1

에어후라이기로 만드는 치느님 간장닭날개구이 ♥

만개의레시피

5.0(19)
2

소풍도시락 닭날개구이 데리야끼소스로 맛나게~

전라도언니루비씨

4.8(12)
3

데리야키윙 닭날개구이 간장 양념으로 달콤짭쪼롬하게~

살리재련

4.8(11)
4

닭날개 윙 오븐구이

문성실

4.8(10)

드레싱 맛보장 레시피

1

한식과 잘어울리는 "오리엔탈 드레싱" 만들기, 샐러드 드레싱 만들기

요리다나와

5.0(110)
2

3가지맛 드레싱 만들기! 요거트드레싱&참깨드레싱&프렌치드레싱!

요리다나와

5.0(31)
3

양배추/양상추 샐러드드레싱

엄마의집밥이야기

4.8(27)
4

사과드레싱 만들기~ 상콤상콤 닭가슴살사과샐러드♥

쟌쟌

4.8(19)

짬뽕 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 짬뽕

시크제이맘

4.8(71)
2

중국집 짬뽕도 울고가는 맛 ; 짬뽕국물 만들기

달콤스윗맘

4.8(26)
3

【얼큰 시원한 짬뽕 만들기】

조밍키♥

4.9(22)
4

시원한 국물 맛을 가진 이연복 짬뽕 만들기

가루씨

5.0(18)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(201)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(17)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

청국장찌개 맛보장 레시피

1

청국장찌개 황금 레시피♥

꽃라라

4.9(224)
2

청국장찌개 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(72)
3

한우차돌박이청국장찌개! 구수한 향내에 반한다! (국물요리)

가시장미

5.0(33)
4

청국장찌개

쉽게해요

5.0(25)

삼겹살수육 맛보장 레시피

1

(한방수육) 쌍화탕으로 삼겹살수육 간단하게 만들기

왕눈이2

4.9(16)
2

배추 보쌈 김치와 삼겹살 수육

달콤스윗맘

5.0(15)
3

삼겹살 수육 : 단돈 7천원으로 맛있게 수육 삶는법 (보쌈 삶는법)

GP하루한끼

5.0(12)
4

통삼겹살수육만들기! (돼지고기 요리)

가시장미

4.8(12)

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(121)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(94)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(28)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(21)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

어묵볶음 맛보장 레시피

1

국민반찬 어묵볶음만들기

시연성연맘

5.0(887)
2

핵초간단 양배추어묵볶음

집밥이박사

4.9(483)
3

백종원 어묵볶음 만드는법 간단하면서 맛있다

요리하는아내

4.8(329)
4

매콤어묵볶음 한끝차이로 맛의 레벨이 다른 밑반찬

고래언니

4.9(252)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.