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루아나리

닭가슴살메추리알장조림

아기가 소고기장조림은 질겨해서 종종 닭가슴살넣고 메추리알 장조림 해주면 정말 잘 먹는답니당
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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닭가슴살 한덩이를 푹 삶아줍니다.
닭가슴살이 삶아질동안 깐메추리알을 뜯어 깨끗한 물에 헹구어주세요 ( 메추리알을 직접 삶아서 사용해도 되지만, 껍질까는게 보통일이 아니더라고요ㅠㅠ)
대파한줌도 숭덩숭덩 잘라주세요.
삶아준 닭가슴살을 건져내어 한김식히고 먹기좋은 크기로 찢어줍니다.
물과 양념을 넣고 먼저 끓여줍니다. 진간장5T, 매실철1T, 꿀2T, 참기름2T, 다진마늘0.5T를 먼저 넣고 끓여주세요.
양념이 끓기전 대파도 같이 넣고 끓여주세요.
끓기 시작하면 찢어논 닭가슴살과 메추리알을 함께 넣고, 맛술1T, 통깨1T를 추가합니다. 그리고 중불에 푹 졸여주세요. 저는 40분이상 졸여주었답니다.
아이가 정말 좋아하는 닭가슴살 메추리알 장조림 완성입니다. 소고기장조림보다 조리하기도 쉽고, 아이도 질겨하지 앟고 잘 먹는답니다^^

어른이 드실거라면 꽈리꼬추를 추가해도 맛나요^^

팁-주의사항
푹 졸여주어야 메추리알 깊숙히 간이 베어요~

등록일 : 2022-06-02 수정일 : 2022-06-02

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