생크림없이 에그타르트 쉽게 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,727

상품목록

예쁜나무숲

생크림없이 에그타르트 쉽게 만들기

부드럽고 달콤한 에그타르트와 커피로 즐거운 티타임을 생각하며 에그타르트를 구우려는데 생크림이 없다.;;;;
하지만 생크림 없이도 겉바속촉 맛있는 에그타르트를 만들 수 있어요.

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 타르트지인 파이 반죽을 만들어 줄 거예요. 밀가루를 체로 친 다음 설탕과 소금을 넣어주고

가볍게 섞은 다음 차가운 상태의 버터를 넣어주세요.

밀가루를 섞어가면서 버터를 콩알 크기만큼 잘게 잘라주세요.

버터가 콩알 크기만큼 되었을 때 찬물을 넣고 가루가 보이지 않도록 반죽을 해줍니다.

반죽을 비닐봉지에 넣고 냉장고에서 30분 이상 휴지시켜주세요.

타르트지가 휴지되는 동안 필링을 준비해 주세요. 냄비에 설탕, 전분, 우유를 넣은 다음 불세기는 중약 불로 놓은 상태에서 냄비 가장자리가 살짝 끓어오를 정도로만 가열해 주세요.

필링을 식혀 미지근한 상태에서 달걀노른자를 두세 번에 나누어 뭉치지 않게 섞어준 다음

바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어줍니다.

완성된 필링을 고운체로 걸러내 매끄러운 상태가 되도록 준비해 주세요.

휴지된 반죽에 덧밀가루를 살짝 뿌려 넓게 펴주세요.

삼절 접기를 한 다음 다시 펴주고 삼절 접기를 하고 다시 펴줍니다. 타르트지의 결을 만드는 이 과정을 5번 이상 해주세요.

반죽을 길게 말아 랩으로 감싼 다음 냉장고에서 30분간 2차 휴지를 시켜주세요.

휴지가 끝난 반죽을 12조각으로 나눈 다음 머핀 틀에 넣어주세요.

머핀 틀에 넣은 반죽을 둥글고 납작한 모양으로 만들어 줍니다. 이때 반죽을 얇게 성형해 주면 좋아요.

만들어둔 필링을 80~90% 정도 차도록 타르트지에 부어주세요.

예열한 오븐 180도에서 35분간 구워주세요.
또 다른 방법은 200도에서 10분간 구워준 후 180도에서 15분을 추가로 구워주세요.
오븐 사양과 기호에 따라 구워지는 상태를 보면서 시간 조절을 해주면 좋아요.

생크림 없이도 겉바속촉 맛있는 에그타르트 만들기 완성입니다.

에그타르트 관련 상품

등록일 : 2022-06-01 수정일 : 2022-06-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

sns

댓글 0

#생크림없이에그타르트만들기 #에그타르트쉽게만들기 #에그타르트레시피 #홈베이킹 #수제에그타르트

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

강된장 맛보장 레시피

1

짜지않아 더 맛있는 밥도둑 "강된장"♪

서재인

4.9(60)
2

[참치 강된장] 밥도둑 참치 강된장으로 밥한공기 뚝딱

논현쌤

5.0(53)
3

강된장 여름철 입맛 돋우는 음식 ^^

눈누난나02

4.9(16)
4

강된장

쏭민2

5.0(15)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(80)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(49)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(44)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

두부볶음 맛보장 레시피

1

두부고기 맛이 나는 두부볶음~~

포크앤나이프

4.9(180)
2

쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

뽀유TV

5.0(112)
3

#간단한반찬, 고소함 터지는 들깨두부볶음

-Travel HEY

5.0(14)
4

두부면요리~ 두부면볶음 글루텐프리 면요리

꽃마리♡

5.0(13)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(92)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(80)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(60)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(36)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(19)

황태국 맛보장 레시피

1

3대천왕 황태국 - 사골국물처럼 뽀얀 황태국 비법

밥심은국력

5.0(369)
2

황태국~맛있는 황태국은 이렇게 끓여요.

레몬스아뜨리에

5.0(48)
3

[황태요리] 황태국 끓이는법 간단해요 :D

엄쑤

4.9(30)
4

시원한 국물 맛이 일품 황태국

풀향기

5.0(11)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(109)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(25)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(16)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(859)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(342)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(222)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.8(153)

파운드케이크 맛보장 레시피

1

크린베리 호두 파운드 케이크

정민맘

4.9(24)
2

캐러멜 사과 파운드케이크 만들기

효썸

5.0(22)
3

♪크림치즈 파운드케이크♪

달그락

5.0(19)
4

녹차 좋아하는 분들 취향저격~! "녹차 파운드 케이크" 만들기

빵빵한레시피

4.7(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.