[도토리묵밥] 멸치육수로 쉽고 맛있게 !

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유튜버아뜨

[도토리묵밥] 멸치육수로 쉽고 맛있게 !

멸치육수 팔팔 끓여 새콤한 김치 넣어 호로록 한그릇 했어요
묵을 많이 먹으면 2인분 , 밥과 먹으면 3인분정도 양 이에요
은은하게 감칠맛나는 육수라서 맛있죠 뭐
탱글한 묵보다 부드러운게 좋다면 데쳐서 사용해주세요
국물 뜨끈한 것도 식은 것도 맛있으니 취향에 맞게 드세요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
300g 구매
국물멸치
13마리 구매
물
800ml 구매
다진파
1T 구매
김치
1주먹 구매
국간장
1T 구매
참치액
1/2T 구매
참기름
1T 구매
설탕
1/3T 구매
깨
1/2T 구매
김가루
약간 구매
밥
2공기 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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이미지작게보기

팬에 기름둘러 흰자노른자 따로 굽기 -> 식혀놓기

마른 냄비에 멸치20초볶기

냄비에 물800ml 넣고 ,다시마 넣고 10분끓이기

강불로 하다가 끓으면 중불로 낮춰서 끓이기

간장1T,참치액1/2T 간하기

육수 끓이는 사이에 재료손질하면 좋아요

도토리묵 자르기

파다지기, 계란 채썰기

김치 잘게 썰기 (물기 많으면 짜서 사용)

김치에 다진파1T, 참기름1T, 설탕1/3T, 깨1/2T 섞기

밥,묵,재료 다 넣고 육수2국자

김가루있으면 뿌려요 ~ 맛있어요

: 김치는 익은게 맛있어요
다른건 안넣어도 김치는 꼭 넣어주세요

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등록일 : 2022-05-11 수정일 : 2022-05-11

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레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요

요리 후기 1

태원윤맘 2022-07-05 21:58:34

맛있었어요..

쉐프의 한마디2022-07-12 14:04:16

감사합니다~~

댓글 0

#다이어트 #묵요리 #도토리묵 #묵밥 #묵사발 #한그릇요리 #초간단요리

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