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에코즈

깐풍소시지 만들기

비엔나를 새롭게 볶아봐요. 깐풍소시지 만들기입니다.
1인분 15분 이내 아무나
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양파는 적당한 크기로 다져줍니다.
잔게 좋으시면 잘게 썰어주세요. 대신 너무 크게는 썰지마세요.
청양고추도 잘게 다져줍니다.
식용유를 두른팬에 비엔나소시지를 올리고 튀기듯이 구워주세요.

중불

양파와 다진청양고추,다진마늘과 고춧가루를 뺀 모든 재료를 섞어줍니다.

간보시고 원하시는 맛을 추가하세요.

식용유를 넉넉하게 붓고 고춧가루와 다진마늘을 넣어 볶아주세요.

중불

고춧가루와 마늘은 금방타니까 불조절 잘해주세요.
식용유가 넉넉하게 들어가야 고추기름 및 다진마늘 기름이 만들어집니다.

이런 식으로 말이죠.
고추기름과 마늘향이 올라오면 다진 양파와 청양고추를 넣고 볶아주세요.

강불

양파가 투명해지기 시작하면 만들어둔 소스를 넣고 바글바글 끓여줍니다.

강불

양파가 많이 들어갈수록 즙이 나와서 물이 생겨요.
물기가 많으면 안되기 때문에 강불에서 볶아주는게 좋습니다.
저는 소스에 밥 비벼 먹으려고 물기를 좀 있게 해줬어요.

소스가 바글바글 끓으면 잘구운 비엔나소시지를 넣고 빠르게 볶아주세요.

강불

깨를 뿌려서 완성~!
팁-주의사항
비엔나를 튀김옷 입혀서 튀겨주셔도 좋습니다.

등록일 : 2022-04-30 수정일 : 2022-05-02

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레시피 작성자About the writer

에코즈

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

포토 리뷰 1
요리 후기 1

keri 2022-05-24 16:18:45

너무 맛있어요~!! 

쉐프의 한마디2022-05-27 18:06:44

와 넘 맛있어보여요~ㅎㅎ감사합니다!

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