Name: 건새우꽈리고추볶음 만드는법- 딸에게#
Ingredients: 건새우 120g; 꽈리고추 200g; 마늘 5톨; 간장1숟가락; 설탕1숟가락; 청주1숟가락; 물엿1숟가락; 참기름 약간; 식용유2숟가락; 생강청1숟가락; 통깨 약간

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536

노란장미

건새우꽈리고추볶음 만드는법- 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

건새우
120g 구매
꽈리고추
200g 구매
마늘
5톨 구매
간장
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
청주
1숟가락 구매
물엿
1숟가락 구매
참기름
약간 구매
식용유
2숟가락 구매
생강청
1숟가락 구매
통깨
약간 구매

노하우

오일장에 가니 간만에 맘에 드는 햇건새우가 나왔네요~

그동안 마음에 안들어 못샀는데

어찌나 반갑던지요~ㅎ

건새우볶음

마늘종 넣고 많이 볶아 먹었는데

지금은 국내산 마늘종이 없으니

꽈리고추넣고 건새우볶음 만들었어요~

건새우꽈리고추볶음

마른새우볶음

건새우꽈리고추볶음 만드는법

건새우 120g, 꽈리고추 200g,마늘 5톨

식용유2, 간장1,설탕1,청주1

생강청1, 물엿1

통깨, 참기름

건새우

두절새우

분홍빛이 선명한게 더 신선한 새우

지저분한 다리만 띠어내고

꼬리의 물주머니는 빼족하니 띠어냈어요`

꽈리고추

연하냐고 물어보니 먹어보라심~

믿고 사왔더니 역시 야들하니 하나도 안 맵더라는

씻어서 꼭지따고

큰것만 반 잘랐어요`

마늘 얇게 편썰고

팬에 기름 넉넉히 두르고 마늘 구워요~

팬을 기울이면 튀기듯이 구울 수 있지요~

손질한 건새우 넣고 달달~

바삭하니 볶아서

잠시 꺼내두어요~

팬에 기름,설탕,간장,청주 넣고

설탕이 녹게 끓으면

꽈리고추넣고 살짝 볶아요~

볶아내논 건새우,마늘넣고 섞어요~

생강청 조금으로

단맛과 향긋함을 주고 불끄고

물엿 조금 넣고 윤기를 주고~

통깨, 참기름으로 마무리~

건새우꽈리고추볶음

꽈리고추도 맛나고

건새우도 맛나고~

딸내미 어릴적

도시락 반찬으로 젤로 좋아했던 건새우볶음

짜지않아 마냥 집어 먹게 됩니다.

간만에 만들어 인기폭팔~

반찬으로 만들었지만

요거 맥주 안주로도 굿!

일주일 ~ 아니 3~4일 정도 든든한 밑반찬입니다.ㅎ

다음 장에 또 사와야겠어요~

오늘뭐해먹지? 든든집밥은

건새우꽈리고추볶음 입니다.

등록일 : 2022-04-28 수정일 : 2022-04-29

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#건새우꽈리고추볶음 #건새우볶음 #밑반찬

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