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평범한흔남

밥 비벼먹으면 정말 맛있는 토마토두부조림 레시피!

밥 비벼먹으면 정말 맛있는 토마토두부조림 레시피 입니다.
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 두부 보관법두부 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
위 재료 확인하시고 준비해주세요. 두부는 반모(200g) 사용했습니다. 한입 크기로 잘라주세요.
토마토 2개도 잘라주세요. 크기는 상관 없습니다. 어차피 나중에 다 뭉개질거에요.
프라이팬에 올리브유 2T 넣어주세요.
바로, 다진마늘 1T도 넣어서 중불에서 약 30초 정도만 볶아주세요.
그리고, 썰어놓은 토마토를 넣고 가스레인지 중불에서 약 1분간 볶습니다.
토마토를 프라이팬 한켠에 밀어 놓고, 빈 공간에 계란 1알을 깨서 스크램블 만들어주세요.
스크램블이 완성 되었으면 스크램블과 토마토를 섞어주세요.
가스레인지 불을 약불로 낮춘 다음 양념 재료들을 넣어주세요. 설탕 1T 넣습니다.
고춧가루 1T 넣어주세요.
된장 1T 넣습니다.
진간장도 1T 넣어주세요.
모든 양념재료가 들어갔으면 중불에서 1분 정도만 볶아주세요.
물 200ml 를 넣은 다음 가스레인지 강불로 올려서 보글보글 끓여주세요.
프라이팬 속 재료가 끓기 시작하면 두부 반모 넣어줍니다.
가스레인지 강불에서 약 30초 정도만 졸여주세요.
물은 완전히 졸이는게 아니에요. 국물처럼 자작하게~ 있어야지 밥을 비벼 드실 수 있습니다.
30초 졸인 뒤에 가스레인지 불 꺼주시면 완성!
팁-주의사항
-흰 쌀밥 위에 올려서 비벼 드시면 정말 맛있습니다. '이게 어떻게 맛있을까?' 생각이 드는 비쥬얼이지만, 드셔보시면 생각이 달라집니다!

등록일 : 2022-04-21 수정일 : 2022-04-22

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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#토마토요리#토마토두부조림#토마토두부조림레시피#토마토두부조림만들기
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