Name: 레몬딜버터토스트
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 프리차드 버터 200g; 딜 10g; 레몬 1개; 식빵 3쪽

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ariel1007

주말 브런치메뉴는 물론 점심메뉴로 너무 좋은 레몬딜버터토스트를 소개합니다
봄과 너무나도 잘 어울리는 상큼한 버터를 직접 만들어 먹는 재미있는 레시피입니다

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

버터, 레몬, 딜을 준비한다

딜은 흐르는 물에 흔들어가면서 세척한 후 차가운 물에 담궈준다

레몬은 베이킹소다나 식초를 이용해 깨끗하게 씻어준다

레몬은 겉껍질을 이용할 것이라 깨끗하게 세척한다

물기를 제거한 딜은 줄기를 빼고 잎만 잘게 썰어준다

상온에서 녹인 버터에 딜을 넣어준다

레몬은 겉껍질만 갈아준다

레몬속 흰부분이 들어가면 쓴맛이 날 수 있으니 노란겉껍질만 이용한다

모든 재료를 골고루 섞어준다

종이호일위에 올려서 원하는 모양대로 만들어 준다

종이호일을 감싼뒤에 냉동실에 30분 가량 냉동시켜준다

모양이 제대로 잡힌 레몬딜버터를 적당한 굵기로 썰어준다

팬에 적당량의 버터를 올려 녹여준다

식빵을 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워준다

따뜻한 빵위에 적당량 버터를 올려 녹여가면서 먹는 다

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등록일 : 2022-04-09 수정일 : 2022-04-11

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도