요리 초보분들도 쉽게 만드실 수 있는 "콩나물국"

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손에물이마를날이없는남자

요리 초보분들도 쉽게 만드실 수 있는 "콩나물국"

흔한 식재료인 콩나물을 더욱 맛있고 쉽게 끓이는 방법입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
200g 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
디포리
10마리 구매

[양념]

다진마늘
1수저 구매
액젓
1/2수저 구매
간장
1수저 구매
소금
1수저 구매
후추
1/4수저 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물을 깨끗이 씻어준다

디포리 10마리를 고소한 냄새가 날 때까지 볶아준다

디포리 대신 멸치 혹은 쌀뜨물로 육수를 사용하셔도 됩니다

볶아진 디포리에 물 1200ml를 넣고 10분간 강불에서 끓여준뒤 디포리는 건져낸다

육수에 간장 1수저, 소금 1수저, 다진마늘 1수저, 액젓 1/2수저, 후추 1/4수저를 넣어준다

콩나물을 육수에 넣은 후 뚜껑을 열고 3분간 강불에서 끓여준다

국이 끓기시작 하면 손질한 파1/2대와 청양고추 1개를 넣어주고 한소끔 끓여준 뒤 마무리한다

: 콩나물을 삶아 줄 때 곡 뚜껑을 열고 삶아 주세요 아니면 콩비린내가 납니다

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2022-04-01 수정일 : 2022-04-01

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레시피 작성자About the writer

손에물이마를날이없는남자

가족을 위해 요리하는 것이 세상 제일 행복한 나는 "손에 물이 마를 날이 없는 남자" 입니다 그래서 "행복이 마를 날이 없는 남자" 입니다

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