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동주키친

간단한 반찬 애호박새우젓볶음 만들기 새우젓으로 감칠맛이 풍부!

1년 365일 간단한 반찬만 찾게 되는데요.

간단하게 만들어 먹을 수 있는 반찬이 최고인 것 같아요.

오늘 제가 소개할 간단한 반찬은 애호박새우젓볶음입니다.

애호박 비쌀 때는 진짜 비싼데 저렴할 때는 저렴해서 저렴할 때 많이 먹어야 됩니다.

비쌀 때는 한 개 3,000원 이상이라서 차마 구입하기가 겁이 날 때도 있습니다.

저는 오늘 한 개 1,000원이라는 아주 적당한 가격에 구입했습니다.

그래서 애호박새우젓볶음을 만들어 먹었는데요.

애호박볶음 만들 때 새우젓만 넣어도 감칠맛이 풍부해진다는 사실!

그저 새우젓만 넣었을 뿐인데.

애호박과 새우젓 잘 어울리는 재료입니다.

그럼 지금 바로 애호박새우젓볶음 만드는 법을 알려드립니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
홍고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 0.3cm 간격으로 썰어 준비합니다.
애호박은 반달 모양으로 0.5cm 간격으로 썰어 준비합니다.
예열된 팬에 식용유 3T를 두르고 다진마늘 1T를 넣어 볶습니다.
다진마늘의 은은한 향이 올라올 때 양파, 애호박을 넣어 볶습니다.
양파, 애호박이 익기 시작할 때 홍고추, 새우젓 1T를 넣어 볶습니다.
모든 재료가 알맞게 익었을 때 들기름 1T를 넣어 볶습니다.
들기름의 고소한 향이 올라올 때 볶은참깨 1T를 뿌리면 애호박새우젓볶음 완성.
팁-주의사항
저는 들기름을 넣었는데 들기름이 없으면 참기름 넣어도 됩니다.
저는 개인적으로 애호박볶음에는 참기름보다는 들기름이 더 잘 어울린다고 생각합니다.
홍고추 없으면 안 넣어도 됩니다.
저는 맵지 않게 만들었는데 홍고추 대신 청양고추를 썰어 넣어도 됩니다.

등록일 : 2022-03-08 수정일 : 2022-03-08

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레시피 작성자About the writer

동주키친

http://blog.naver.com/eheh1728

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

고요씨 2022-03-14 13:12:51

맛있어요 감사합니다 

댓글 0
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#애호박#애호박요리#애호박볶음#애호박새우젓볶음#집밥#반찬#밑반찬#간단한반찬#어르신반찬#아이반찬
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