도토리묵 쑤어 먹기

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윤씨네삼남매

도토리묵 쑤어 먹기

시어머님이 도토리가루를 주셔서 쑤어봤어요

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리가루
1컵 구매
물
5컵 구매
소금
1티스푼 구매
들기름
1큰술 구매

[양념간장]

다진마늘
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
다진고추
1큰술 구매
간장
5큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 도토리가루 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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도토리가루 1컵에 물 5컵 넣고 거품이로 저어 풀어줍니다.
들기름 1큰술과 소금 1티스푼 넣고 같이 끓여줍니다.

센불에서 끓이다 몽글몽글해지면 중약불로 줄여주세요

10분 정도 끓인거 같은데 빨리 되직하게 되네요

이제 그릇에 묵 쑨거 넣고 식힌다음 냉장고에 넣어 굳혀줍니다

저녁때 되서 유리그릇에서 꺼내니 잘 굳어졌네요

이제 먹기 좋은 크기로 썰어주고

양념장 올려주면 도토리묵 완성입니다.

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등록일 : 2022-02-02 수정일 : 2022-02-03

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#도토리묵쑤기 #도토리가루 #도토리묵 #묵쑤기 #밑반찬

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