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얼그레이와 오렌지의 향이 가득가득한 오렌지얼그레이케이크

얼그레이와 오렌지의 향이
가득가득한 오렌지얼그레이케이크!

오렌지조림의 쫀득함과
촉촉한 시트가 정말 맛있어요.

아이스크림이나 커피와 함께
드시면 더욱 맛있답니다!
4인분 90분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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오렌지는 두께 0.5cm 정도로 슬라이스 한다.
넓은 팬에 설탕과 물을 넣고 설탕이 모두 녹을 때까지 끓인다.

네오플램 피카

슬라이스한 오렌지를 넣고 중불에서 15분 졸인다.
시럽에 졸인 오렌지를 접시에 꺼내 한김 식힌다.
케이크 팬에 버터칠을 하고 시럽에 졸인 오렌지를 모양에 맞춰 깐다.
볼에 무염버터와 설탕을 넣고 핸드믹서로 섞는다.
달걀을 2~3회에 나누어 넣으면서 섞는다.
박력분, 아몬드파우더, 베이킹파우더를 함께 체쳐 넣는다.
얼그레이 티백, 오렌지제스트를 넣고 고무주걱으로 섞는다.
완성된 반죽을 오렌지를 깔아둔 팬에 넣고 평평하게 만든 후 170도로 예열한 오븐에 35~40분 굽는다.

오븐

구워진 케이크는 식힘망에 틀채로 한김 식힌 후 뒤집어 빼 완성한다.
팁-주의사항
[미리준비하기]
1. 무염버터와 달걀은 실온에 꺼내둔다.
2. 박력분, 베이킹파우더는 함께 체친다.
3. 오븐은 170도로 예열한다.
4. 팬에 버터칠을 한다.
[도구준비하기]
볼, 체, 고무주걱, 핸드믹서, 18cm 원형틀, 팬, 도마, 칼
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등록일 : 2022-01-27 수정일 : 2022-01-27

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