Name: 얼그레이와 오렌지의 향이 가득가득한 오렌지얼그레이케이크
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 무염버터 140g; 설탕 110g; 달걀 140g; 박력분 120g; 아몬드파우더 50g; 베이킹파우더 5g; 얼그레이 4g; 오렌지제스트 1개; 설탕 170g; 물 100g; 오렌지 2개

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얼그레이와 오렌지의 향이 가득가득한 오렌지얼그레이케이크

얼그레이와 오렌지의 향이
가득가득한 오렌지얼그레이케이크!

오렌지조림의 쫀득함과
촉촉한 시트가 정말 맛있어요.

아이스크림이나 커피와 함께
드시면 더욱 맛있답니다!

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[오렌지절임]

설탕
170g 구매
물
100g 구매
오렌지
2개 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

오렌지는 두께 0.5cm 정도로 슬라이스 한다.

넓은 팬에 설탕과 물을 넣고 설탕이 모두 녹을 때까지 끓인다.

팬

슬라이스한 오렌지를 넣고 중불에서 15분 졸인다.

시럽에 졸인 오렌지를 접시에 꺼내 한김 식힌다.

접시

케이크 팬에 버터칠을 하고 시럽에 졸인 오렌지를 모양에 맞춰 깐다.

팬

볼에 무염버터와 설탕을 넣고 핸드믹서로 섞는다.

핸드믹서 , 볼

달걀을 2~3회에 나누어 넣으면서 섞는다.

박력분, 아몬드파우더, 베이킹파우더를 함께 체쳐 넣는다.

얼그레이 티백, 오렌지제스트를 넣고 고무주걱으로 섞는다.

고무주걱

완성된 반죽을 오렌지를 깔아둔 팬에 넣고 평평하게 만든 후 170도로 예열한 오븐에 35~40분 굽는다.

오븐 , 오븐팬

구워진 케이크는 식힘망에 틀채로 한김 식힌 후 뒤집어 빼 완성한다.

: [미리준비하기]
1. 무염버터와 달걀은 실온에 꺼내둔다.
2. 박력분, 베이킹파우더는 함께 체친다.
3. 오븐은 170도로 예열한다.
4. 팬에 버터칠을 한다.
[도구준비하기]
볼, 체, 고무주걱, 핸드믹서, 18cm 원형틀, 팬, 도마, 칼

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등록일 : 2022-01-27 수정일 : 2022-01-27

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