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이태원단발여사

대파 대패 삼겹살 말이 고추장 소스로 매콤 달콤한

대파와 냉동 대패삼겹살을 함께 구워,매콤 달콤한 고추장소스로 살짝 졸여서 밥 반찬, 술 안주로도 좋은 음식을 만들어
봅니다.
2인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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대파 흰부분 4대를 깨끗이 씻어서
반으로 잘라 8조각을 만들어 주세요.

대파

칼,도마,접시

너무 두껍지 않은 대파 사용

냉동삼겹살 8~9조각을 실온에 꺼내
넣어 주세요.

냉동 대패 삼겹살

접시

살짝 녹을 수 있도록 실온에 두세요.

볼에 고추장2Ts, 진간장 1Ts, 맛술 2Ts,
올리고당 2Ts을 골골거려 섞어서 양념장
을 만들어 주세요.

고추장,진간장,맛술,올리고당

볼,스푼

골고루 섞어 주세요.

대파에 냉동 삼겹살을 돌돌 말아 주세요.

대파, 냉동 삼겹살

접시,비닐장갑

돌돌 말아 손으로 말아 주세요.

소금 후추를 톡톡 뿌려 주세요.

소금,후추,대파,대패 삼겹살

접시

톡톡 뿌려 주세요.

중불에 프라이팬에 식용유를 2Ts을 두른 후에 노릇하게 돌려 가면서 충분히 익혀
주세요(8분정도 걸림)

식용유

프라이팬,나무 젓가락

중불

골고루 익도록 돌려가며 익혀 주세요.

파가 거의 익었으면, 약불에 고추장
양념을 끼얹어 2분가량 졸이듯,
굴려 주세요.

고추장 소스

팬, 나무 젓가락

약불

타지 않도록 잘 섞어 주세요.

고추장 소스와 대패 대파말이가 잘 어울려
졌으면 불을 꺼 주세요.
접시에 담고 통깨를 1/2Ts뿌려 주면,
근사한 고추장 대파 대패 삼겹살 말이가
완성이네요.
간식으로 먹어도 반찬으로,술안주로도
좋네요.

대파 대패 삼겹살 말이, 통깨

접시

가지런히 담아 주세요

팁-주의사항
1.대파를 구울때 충분히 익혀 주세요
2.대패 삼겹살은 해동하지 말고 실온에서 살짝만 녹여 주세요.
3.먹을때 레몬즙을 뿌려 먹으면 훨씬 맛있습니다.

등록일 : 2022-01-17 수정일 : 2022-01-17

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

요리 후기 1

쏘굥 2022-07-09 20:45:43

맛있어요~~ 

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