매콤 두부 짜글이 [영양 듬뿍 두부와 돼지고기의 맛있는 만남!]

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하이유니별

매콤 두부 짜글이 [영양 듬뿍 두부와 돼지고기의 맛있는 만남!]

짭쪼롬하고 부드러운 두부조림은 제 남편이 좋아하는 밥반찬이에요. 제가 만들어 주는 건 무엇이든 잘 먹어주는 남편 덕분에 결혼하고 나서 남편한테 반찬투정이나 음식타박을 들어본 적이 없어요. 참 고마운 남편이에요. 그런 고마운 남편이 좋아하는 식재료가 바로 고기, 두부예요. 오늘은 남편이 좋아하는 두부와 고기를 함께 넣고 두부조림을 만들었어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본재료]

두부 1모
300g 구매
돼지고기다짐육
1종이컵 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1스푼 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2개 구매
물
200ml 구매

[양념재료]

고추장
1스푼 구매
진간장
2스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
된장
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1/2스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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두부를 조림에 적당한 크기로 잘라 주세요.

채소를 손질해 볼게요.
양파, 홍고추, 청고추, 대파를 적당한 크기로 썰어 주세요.

양념장을 만들게요.
고추장 1스푼, 진간장 2스푼, 맛술 2스푼,
된장 1스푼, 고추가루 1스푼, 참기름 1스푼, 깨 1/2스푼
넣고 골고루 섞어 주세요.

냄비에 분쇄돼지고기 1컵, 두부, 손질한 채소를 넣어 주세요.

만들어 둔 양념장, 물 200ml를 넣어 주시고요.

보글보글 졸여주시면 돼요.
중간중간 저으면서 졸이세요. 불은 중간불 이하로 해 주시고요.

동두부의 매력적인 색감과 분쇄돼지고기의 고소함이 양념장과 어우러진 맛있는 밥반찬이 완성됐어요. 국물이 넉넉해서 밥에 쓱쓱 비벼서 먹어도 맛있더라고요. 남편이 맛있다고 잘 먹어 줘서 기분이 좋았어요. 요리하는 사람이야 먹는 사람의 칭찬을 들으면 음식 만들 때의 고단함을 잊을 수 있잖아요. 오늘도 고단함을 싹 잊게 해 준 남편의 칭찬에 기분이 좋네요. 항상 딸 입맛 챙기다 보니 남편은 항상 뒷전이었는데요. 오늘은 남편 입맛에 꼭 맞춘 밥반찬으로 남편 입맛 챙기기 성공이네요.

: 양념장을 만들 때 된장 1스푼을 첨가해 보세요. 구수한 맛이 더해져 더 맛있어요.

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등록일 : 2022-01-13 수정일 : 2022-01-13

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레시피 작성자About the writer

하이유니별

건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^

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#두부짜글이 #두부조림 #매콤두부조림 #두부요리 #돼지고기요리

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