황태국 뽀얗게 만들기 진국이에요

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츄츄맘

황태국 뽀얗게 만들기 진국이에요

해장국으로도 많이 사랑받는 국이 바로 황태국인데요 늘 미역국 된장국 콩나물국 돌려먹다가 오랜만에 황태국을 끓여보았어요 어린 아이들도 잘 먹어줘서 나름 뿌듯한 국 요리인데요 이번에는 초간단한 방법으로 뽀얗게 우릴 수 있는 황태국 레시피를 가져왔어요 정말 간단하니까 이전에 만들었던 황태국과도 다름을 알 수 있을 거예요

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

황태포
1줌 구매
들기름
4큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
대파
1줌 구매
물
4컵 구매

노하우

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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황태는 미리 먹기 좋게 잘라서 넣어주는데요 저희 식구들이 황태를 따로 건져 먹지 않아서 국물우리는 용으로만 사용하고 있어요 그래서 많이 잘게 자르지는 않았어요 보통 황태국을 끓일때는 기름에 먼저 황태를 달달 볶는데 그렇게 하지 않고서도 충분히 구수하고 맛있는 황태국을 만들 수 있어요 그러니 더 간단하겠죠?

손질해놓은 황태에 들기름 3큰술을 넣어 골고루 묻혀준 후

기존에 사용하는 물컵으로 물 2컵을 넉넉히 부어주세요 이 상태로 팔팔 끓으면 10분 정도 끓여주고요

10분 정도 끓였으면 다시 한번 물을 두컵 넣어주세요 물 2컵 넣은 상태에서 또 10분동안 끓여줍니다

충분히 끓인 후 황태국에 소금을 뿌려 간을 해주고 후추도 취향껏 넣어서 간을 맞춰주세요

마지막으로 송송 썬 대파 한줌을 넣어 파르르르 가볍게 끓여주면 끝!

따로 볶아줄 필요없이 그냥 재료 다 넣고 끓여주기만 하니까 너무나 쉬운 초간단 국이 완성이 되었어요

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등록일 : 2022-01-02 수정일 : 2022-01-03

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https://blog.naver.com/scalp119

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