Name: 파사삭! 즐겁게 먹을 수 있는 크렘브륄레치즈케이크
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 로투스 8개; 녹인 무염버터 15g; 크림치즈 200g; 달걀 노른자 2개; 설탕 10g; 소금 1꼬집; 바닐라아이스크림 100g; 설탕 약간

8,105

만개의레시피

파사삭! 즐겁게 먹을 수 있는 크렘브륄레치즈케이크

파사삭! 깨먹는 재미가 있다!
크림치즈 위에 설탕 코팅까지

크림치즈와 카라멜화된 설탕이
단맛의 폭풍을 일으켜요!

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

로투스 8개

녹인 무염버터 구매 15g

크림치즈 구매 200g

달걀 노른자 구매 2개

설탕 구매 10g

소금 구매 1꼬집

바닐라아이스크림 구매 100g

[토핑]

설탕 구매 약간

노하우

동영상

조리순서Steps

로투스는 잘게 부순 뒤 녹인 버터를 넣고 섞는다.

용기 바닥에 로투스를 깔고 손으로 꾹꾹 누른 후 냉장고에 보관한다.

바닐라아이스크림은 전자레인지에 돌려 완전히 녹인다.

전자레인지

볼에 크림치즈를 넣고 실리콘주걱으로 부드럽게 푼다.

볼 , 실리콘주걱

달걀 노른자, 설탕을 넣고 손거품기로 잘 섞는다.

거품기

녹인 바닐라아이스크림을 넣고 손거품기로 섞는다.

거품기

로투스를 깔아둔 틀에 반죽을 붓고 160도 오븐에 30~40분 굽는다.

오븐

구워진 치즈케이크는 틀에서 분리해 완전히 식힌다.

냉장고에서 하루 정도 완전히 차갑게 식히면 좋아요.

설탕을 뿌리고 토치로 그을려 완성한다.

토치

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등록일 : 2021-12-23 수정일 : 2021-12-23

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도