Name: 청경채 새우오징어볶음
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오징어 몸통 큰거 1마리; 칵테일새우 10마리; 청경채 3~4포기; 양파 1/2개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 대파 1주먹; 마늘 5~6알; 맛술 2수저; 후추 약간; 간장 1수저; 굴소스 1.5수저; 올리고당 0.5수저; 참기름 1수저; 전분가루 1.5수저; 물 3/4종이컵; 식용유 3수저

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6,100

썬쿡♡

청경채 새우오징어볶음

오징어와 칵테일새우로 청경채굴소스볶음을 만들었어요^^
만들기도 어렵지 않고 푸짐하게 드실수 있는 요리랍니다^^

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어 몸통 큰거
1마리 구매
칵테일새우
10마리 구매
청경채
3~4포기 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
대파
1주먹 구매
마늘
5~6알 구매
맛술
2수저 구매
후추
약간 구매
간장
1수저 구매
굴소스
1.5수저 구매
올리고당
0.5수저 구매
참기름
1수저 구매
전분가루
1.5수저 구매
물
3/4종이컵 구매
식용유
3수저 구매

노하우

조리순서Steps

칵테일새우는 미리 해동해서 씻어서 준비합니다. 손질 오징어도 깨끗이 씻어서 껍질을 벗겨주세요.

먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

오징어와 새우를 볼에 담고 맛술 2수저 후추 약간을 뿌려서 섞어둡니다.

양파는 너무 얇지 않게 채 썰고 고추와 대파도 썰어줍니다. 마늘도 편으로 썰어주세요.

청경채는 앞부분을 잘라내고 깨끗이 씻어서 물기를 빼 주세요.

전분가루 1.5 수저에 종이컵 3/4컵의 물을 넣고 섞어주세요.

달군 팬에 식용유 3수저를 넣고 대파와 마늘을 넣어 향이 충분히 올라오도록 볶아줍니다.

여기에 양파를 넣고 볶아주다가 새우와 오징어를 넣고 센 불에 볶아주세요.

청경채를 넣고 굴소스 1.5수저,간장 1수저, 올리고당0.5수저를 넣고 골고루 섞어줍니다.

오징어와 새우가 다 익었으면 청양고추와 홍고추를 넣고 전분물을 빙 둘러서 부어주고 잘 섞어줍니다.

마지막으로 참기름을 한 수저 넣고잘 섞어주세요.

완성입니다.

덮밥으로 드셔도 좋고 반찬으로 드셔도 좋아요^^

청경채볶음 관련 상품

등록일 : 2021-12-20 수정일 : 2021-12-20

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레시피 작성자About the writer

썬쿡♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

포토 리뷰 2

요리 후기 3

Jeong.H.G 2022-02-27 20:56:46

요리 처음 해보는데 맛잇네요..저는 매콤한걸 좋아해서 고춧가루 넣었어요. 올리고당은 까먹고 안 넣엇슴. ㅠㅠ

윤우예서아빠 2021-12-21 20:33:07

맛있네요.. 혼술안주 해먹었습니다..

쉐프의 한마디2021-12-22 11:19:15

먹음직스럽게 너무 잘만드세요~^^댓글 감사합니다~^^

오기♥️ 2021-12-20 20:52:43

맛있어요.

쉐프의 한마디2021-12-22 11:19:41

맛있으셨다니 다행이네요~^^댓글 감사합니다~^^

#새우오징어볶음 #청경채새우볶음 #청경채오징어볶음 #청경채해물볶음 #굴소스오징어볶음 #굴소스새우볶음 #굴소스볶음

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