Name: 파래굴전 만들기 제철굴이 들어가 맛있는 굴전
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굴 100g; 파래 100g; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 부침가루 1.5컵; 탄산수 1컵

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즐거운날랄라

파래굴전 만들기 제철굴이 들어가 맛있는 굴전

쌉살하면서 탱글 탱글한 굴제철이 돌아왔어요.
쪄먹고 생으로 먹고 어떻게 먹어도 맛있는 굴~
오늘은 파래와 굴을 넣고 맛있는 파래굴전을 만들어봤어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
100g 구매
파래
100g 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
부침가루
1.5컵 구매
탄산수
1컵 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

분량의 재료들을 모두 준비해서
손질해 주세요.

굴은 굵은 소금을 1큰술 넣고
흐르는 물에 잘 헹궈 여러번 씻어
주세요.

파래도 흐르는 물에
여러번 깨끗하게 씻어주세요.

굴과 파래를 먹기 좋게 칼로 잘 다져
잘라줍니다.
굴도 잘게 잘게 다져줘야지
부칠때, 모양도 예쁘게 잘 부쳐지고
파래와 굴의 잘 어울리는 전의
식감을 느낄 수 있어요.

홍고추와 청양고추를
잘 다져주세요,

그리고 손질한 분량의 재료들을
큰 볼에 모두 담아주세요.
그리고 잘 섞어주세요.

굴과 파래에 물기가 있어서
1.5컵의 부침가루를 넣고
탄산수나 물 1컵을 우선 넣은 후
반죽의 농도를 맞춰주세요.

이제 팬에 굽굽 해주기만 하면 되는데요.
팬에 기름을 넉넉히 둘러준 다음

불세기는 처음 센불에서
반죽을 올리고 30 초 정도 지나
중약불로 줄여줍니다.

평소에 전이라 하면 김치전이나 부추전이
전부였는데... 파래전이라니 너무 색다르고
건강한 맛이 느껴지는 레시피에요.

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등록일 : 2021-12-20 수정일 : 2021-12-28

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레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

#파래굴전 #굴전 #굴요리 #제철굴요리

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