얼큰한 소고기배추된장국!

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왕눈이의맛있는이야기

얼큰한 소고기배추된장국!

지인께서 나눔해주신 배추에 소고기를 넣어 얼큰하게 된장국을 끓여봤어요
얼큰하면서도 시원해서 해장국으로도 완전 굿!!이네요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
400g 구매
소고기
300g 구매
두부
1/2모 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
4~5개 구매
팽이버섯
1봉지 구매

[양념]

된장
3큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추가루
조금 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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생배추를 씻어 물기를 떨어주고 한입크기로 잘라주세요

소고기를 준비해주세요
저는 집에 있던것으로 작게 잘라서 넣었어요

대파/청양고추를 쫑쫑썰어서 준비해주세요

5L의 냄비에 절반의 물을 붓고 펄펄 끓이다가 된장을 풀어 끓어오르면 소고기를 넣어 주신후 5분을 펄펄 끓여주세요

자른생배추와 대파/청양고추자른것을 넣어주고 고추가루/다진마늘/후추가루를 넣어 10분간 끓여주세요
*후추가루는 개인취향껏 조절하세요

10분후에 자른팽이버섯/두부를 넣어 5분만 추가로 끓여내주시면 완성이네요

얼큰하면서도 시원한 배추된장국이 만들어졌네요

: 다시육수/사골육수를 이용하셔도 좋아요

소고기배추된장국 관련 상품

등록일 : 2021-12-18 수정일 : 2021-12-20

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#생배추된장국 #초간단 #쉬운국 #해장국 #술안주 #손님접대음식

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